Несколько дней назад NewGrodno.by опубликовали текст про булочку «Любаша», в которой нашли таракана. К ним обратились анонимные читатели, которые купили изделие в магазине. После комментариев производителя — «Гроднохлебпром» — сайт опубликовал опровержение.
Инна Олисова, заместитель генерального директора «Гроднохлебпром» заверяет покупателей, что такие случаи невозможны в принципе. В основном, потому что продукция проходит через несколько человек.
-Вы знаете, во-первых, это укладчик готовой продукции. Он смотрит качество изделия, качество упаковки, наклеивает этикетку, наклеивает дату изготовления. Естественно, он не может пропустить никакое нарушение в качестве нашей продукции. Это кладовщик готовой продукции на нашем предприятии. Это, конечно, же продавец в торговой сети. Ну и, конечно, сам покупатель, который выбирает изделие и хочет принести его домой, — говорит «Гродно Плюс» Инна Ситникова, главный технолог «Гроднохлебпром».
По словам сотрудников интернет-портала, покупатели отказываются общаться со СМИ.
«Материал про булочку «Любаша» имел только одну сторону освещения-покупателя, и не подвергался соответствующей проверке, в связи с чем, невозможно сделать однозначный вывод о том, что насекомое попало в булочку на производстве ОАО «Гроднохлебпром», — пишут NewGrodno.by.
«Процесс производства и упаковывания хлебобулочных изделий подразумевает крайне высокие температуры, которые являются критичными для живых существ. Так, булочка «Любаша» выпекается при температуре 200 градусов в течение 18 минут. На выходе из печи температура составляет 97 градусов. После быстрого охлаждения — подается на упаковку. Температура внутри упаковочной камеры 150−160 градусов. Продукция проходит ее за 7−10 секунд. За такой промежуток времени и при такой температуре насекомое не смогло бы выжить.
Также поясняют, что изделие находилось не в герметично упакованном пакете, а упаковывается в термоусадочную пленку. Данный вид упаковки нс является герметичным. Процесс упаковывания состоит из спайки двух слоев пленки ПВХ и по краям спайки допускаются небольшие (микро) надрывы, размер которых позволяет проникнуть насекомому внутрь. Таким образом, насекомое могло попасть во внутрь и в торговом объекте, и дома у покупательницы. Нельзя однозначно утверждать, что насекомое попало именно на самом производстве.
Каким образом все-таки насекомое оказалось в упаковке с булочкой, остается загадкой.
