В лесничествах Гродненского района начинают собирать березовый сок

Уже сейчас пробуют подсачивать деревья, однако погодные условия пока не позволяют говорить о том, что начался период активного сокодвижения. Однако не исключено, что к концу недели, если не будет заморозков, в лесничествах Гродненского района всё же приступят к массовой заготовке березового сока, пишет «Перспектива».

В планах на этот сезон у работников ГЛХУ «Гродненский лесхоз» — собрать не менее 300 тонн березового сока. К слову, в прошлом году удалось получить только 271 тонну, из которых 120 тонн было реализовано населению. Это связано с довольно непродолжительным периодом сокодвижения, который в 2018 году длился не больше недели. В среднем, при благоприятных погодных условиях заготовка березового сока может проходить на протяжении двух-трех недель.

В ГЛХУ «Гродненский лесхоз» утверждают, что в ближайшее время будут готовы удовлетворить спрос населения города и района на целебный природный напиток. Уже определены точки реализации березового сока на территории Гродненского района: две основные будут находиться неподалеку от деревень Казимировка и Коптевка. Известно, что в этом году один литр сока будет стоить 20 копеек. Кроме реализации населению, гродненские лесники планируют поставлять березовый сок местным промышленным предприятиям на переработку. Уже есть договоренности с Гродненским консервным заводом и некоторыми частными предприятиями.