Ресторан беларуской кухни «Белосток» открыли в Гродно 1 мая. Среди гостей торжественного открытия были представители администрации нашего города и мэр польского Белостока Тадеуш Трусколяский.
В память о визите мэр Белостока подарил гродненскому ресторану картину с изображением дворца Браницких и поздравил Гродно с открытием нового места, которое еще больше соединит два города.
«Когда-то в этом месте уже находился ресторан „Белосток“. Возвращение к истории, к нашим корням это очень важно. То, что открывается этот ресторан, свидетельство того, что отношения между городами сегодня очень хорошие. Открытием такого место мы обновили старый договор о городах-побратимах. Важно, что сегодня жители Гродно и Белостока часто друг к другу ездят. И думаю, гости из Польши будут с большим удовольствием приходить в этот новый гродненский ресторан и попробовать белорусскую кухню. Надеюсь, что в этом месте не забудут и про подляскую кухню».
Около 10 месяцев понадобилось владельцам заведения, чтобы реализовать задуманное. До этого подвалы долгие годы пустовали, да и само здание было закрыто на ремонт 30 лет — с 1985 до 2015 года.
Первый ресторан «Белосток» действовал с 1974 года в этом же здании на Виленской. Проект ресторана выполнили белостокские архитекторы, элементы интерьера, сервировку и мебель привезли из Польши. Ресторан долгое время считался одним из лучших в городе. В 1985 году он переехал на Городничанскую, 20, где проработал до начала 2000-х.
