Полезное

В гродненских кофейнях можно купить подвешенный кофе. Как это работает?

Подвешенный кофе — это оплаченный кофе, который оставили для другого. Так делали в Неаполе, чтобы выпить кофе могли бездомные и те, кто не может себе это позволить. Теперь традиция дошла до Гродно — у нас подвешенный кофе есть в кофейне «КоФеКо» и в «Гарадзенскай кавярні».

В оригинале это называется сaffè sospeso. Клиент получит одну чашечку кофе, а заплатит за две. За счет этого бездомные и бедняки могут позволить себе зайти в кафе и спросить, не «придержал» ли бариста лишнего напитка. Если до этого кто-нибудь из посетителей заказывал «каффэ соспэзо», то официант может угостить клиента бесплатным кофе. В Европе традиция прижилась и… умерла, а в Гродно такое только начинает практиковаться.

В недавно открывшейся кофейне «КоФеКо» говорят, что этим пользуются. В день тут оставляют один-два подвешенных кофе.

— Забирают со скоростью света. Пользуются возможностью абсолютно все, не скажу, что бедные. Видят, что есть вкусный кофе — знают примерно его вкус, и забирают, — говорит бариста.

Увидеть, есть ли подвешенный кофе, можно на доске у стойки. Директор заведения Татьяна говорит, что хотелось бы угощать тех, кто не может себе это позволить, как это было изначально задумано. Рассказывать про такую опцию пытаются через инстаграм.

В «Гарадзенскай кавярні» уже не помнят, когда последний раз оставляли подвешенный кофе. Говорят, еще в прошлом году. Хотя клиентам рассказывают про такую акцию, и они интересуются.

— Неактуально, что ли. Люди не понимают, что это такое. В Гродно в принципе такого нет. В Минске да — этим пользуются больше. У нас в принципе культура питья кофе не развита. Для молодежи это актуально, а для людей в возрасте… старой закалки люди, — говорит бариста Илона.

Она считает, что для продвижения идеи нужна хорошая реклама. И чтобы подобное вводилось не одной-двух кофейнях, а более масштабно. Это было бы важно для развития кофейной культуры в городе в целом.

Последние записи

В Гродно подорожал проезд в городском транспорте — и на пригородных маршрутах

С 5 апреля в Гродно талоны на проезд в городском общественном транспорте дорожают на 10…

4 апреля 2025

«Интерьеры с Pinterest» и «цены как в Венеции». В Гродно открыли бутик-отель The Cult на месте снесенного исторического здания

В Гродно на Виленской, 37 открылся новый бутик-отель и ресторан The Cult - и вызвал…

2 апреля 2025

Гроздья цветов, зеркала и розовый мех. В Гродно появились весенние фотозоны

Пока сады только зацветают, в заведениях и магазинах Гродно подготовили весенние фотозоны. Часто это гроздья…

2 апреля 2025

Старинные подвалы в центре Гродно привлекают бизнес. Когда помещения можно использовать в коммерческих целях?

На Советской улице около 80% подвалов задействованы под бизнес, приводит статистику газета “Гродненская правда”. При…

1 апреля 2025

В Гродно откроется школа бариста — организаторы хотят, чтобы в заведениях варили качественный кофе

Владельцы гродненских кофеен «Крепкий белый» и «Крепкий черный» запускают школу бариста. Годом ранее организаторы уже…

1 апреля 2025

Гродненец создал точную копию Фарного костела в миниатюре — и печатает фигурки на 3D-принтере

Гродненец Игорь Опекун конструирует мебель для круизных лайнеров — создает прототипы через специальную программу. Игорь…

31 марта 2025