Уходит эпоха. Вместо «Колобков» в Гродно появится кафе с выпечкой

Владелец «Колобков» продал фирму российскому бизнесмену. Теперь на месте «Колобков» на Советской появится другой фаст-фуд. Возможно, это будет кафе-пекарня. Ребрендинг планируют завершить к фестивалю национальных культур.

В последнее время у Юрия Саросека работали только «Колобки» на Советской, 7 и кафе «Твистер» на Горького, 2. Остальные места, которые владелец арендовал у других юрлиц, закрылись еще раньше. Продавался готовый бизнес с правом аренды. Сделка купли-продажи прошла 4 марта.

«Просто время прошло»

«Колобки» — это сеть кафе фаст-фуда. Первое такое кафе появилось в городе в 2010 году. У «Колобков» изначально было два владельца. В свое время бизнес поделили. Сейчас последние «Колобки» остались в парке Жилибера и на Советских пограничников, 31.

— Просто время прошло. Когда мы начинали, мы были первые. Мы просто постарели, изжили себя. На каждый бизнес есть своё время, — считает владелец Юрий Саросек. «Бешеная» конкуренция тоже сыграла свою роль. Чтобы сделать ребрендинг, надо было сделать огромные вложения.

Директор вспоминает, что когда-то было очень сложно открыть заведение. Одну точку открывали полгода. Сейчас с этим проще. «Кафешек много открылось. За год — 35 кафе. У нас такого не было в Гродно никогда. У нас могло за год открыться пять, а шесть закрыться».

В планах — новое заведение

Юрий не раскрывает сумму сделки, но говорит, что это были небольшие деньги. Сделка состоялась буквально за неделю. За это время Юрию поступило 250 звонков. Правда, многие хотели арендовать помещения, а Юрий продавал фирму.

Сотрудники уже нашли себе новую работу. Юрий говорит, что с открытием новых мест в Гродно «общепитовцев» не хватает. Так что без работы сотрудники не останутся.

Владелец собирается сейчас открыть ресторан на 200−250 человек под свадьбы, праздники, презентации. Он на стадии поиска помещения на 200−300 кв.м.

Поделиться

Последние записи

Гродненец, которого хотели депортировать из Польши из-за секретного решения спецслужб, получил польское гражданство

Гродненец Павел Юшкевич, который живет в Торуни, получил польское гражданство по решению Куявско-Поморского воеводы. Ранее…

22 января 2025

Таргетная и иммунотерапия: какие инновационные методы лечения рака применяют в Гродненской области

Ежегодно в Гродненской области выявляют более 6 тысяч онкологических заболеваний. По состоянию на 2025 год…

22 января 2025

Владелец гродненского стрип-клуба выпустил клип на песню о союзе Беларуси и России

Гродненский предприниматель Артур Римша выпустил клип на песню «Две сестры» — в ней мужчина поет…

22 января 2025

«Лидское пиво» отказалось от пинт — все из-за санкций

«Лидское пиво» поменяло формат тары для бренда KORONET Lager. Причина в отсутствии нужной тары —…

22 января 2025

Гродненская рок-группа 8sonca готовит к выходу третий альбом

Гродненская рок-группа 8sonca записала третий музыкальный альбом. Музыканты посвятили его любви и внутренним переживаниям. Релиз…

22 января 2025

Гродненскому домику для котов нужна мебель: пока клетки с животными приходится ставить на пол

Волонтеры общественной организации «Преданное сердце» просят гродненцев помочь с мебелью. В домик для котов, который…

22 января 2025