С апреля в центре Гродно начнет работу ресторан «Ганга». Там будут готовить традиционные блюда индийской кухни — карри, доса, супы и лепёшки. Всё под руководством поваров из Индии. В будущем там должна заработать доставка еды.
Заведение восточной кухни откроется на улице Калючинской, 12. Там еще недавно работал бар «Молоко».
— «Ганга» — это первый ресторан индийской кухни в Гродно. Такого еще не было тут, — рассказывает владелец Виниш Бурра. — Я живу в Беларуси 8 лет. Сначала учился в медицинском университете, а сейчас работаю доктором в больнице и параллельно запустил свой бизнес — два магазина с индийскими специями. У меня есть друг в Минске, который несколько лет назад открыл там индийский ресторан. Я подумал: почему бы в Гродно не открыть такое место. Интерес к индийским блюдам тут есть, это я вижу по своим покупателям в магазине. Очень многие спрашивают: где попробовать настоящие индийские блюда.
Свой ресторан Виниш назвал «Ганга», в честь имени матери и индийской реки Ганг. Заведение рассчитано на 30 человек. Интерьер ресторана будет напоминать типичные индийские рестораны в Европе. На выходных в «Ганге» будут проходить музыкальные вечера.
— Сегодня в Гродно учится более 1000 студентов из Индии и Шри-Ланки, которые готовы к нам приходить. Но моя цель открыть ресторан не только для них, но и для беларусов. Хочу их познакомить с настоящей индийской кухней. У нас будет большой выбор блюд, около 45. Будут и традиционные индийские имбирные вина, — добавил Виниш.
