Новости

«Мы дали этому месту вторую жизнь». В подвале на Советской открылось кафе-пекарня

За полгода новые владельцы сделали из заброшенного подвала на Советской современное кафе-пекарню. Заведение под названием «МаМма Mia» начало работу 24 апреля.

Кафе находится в подвале на углу улицы Советской под магазином «Ратушный». Проект интерьеров разработала та же фирма, которая разрабатывала дизайн ресторана «Бакст». У этих двух кафе одни владельцы — семья Гулиевых.

История с открытием пекарни в подвале старинного здания вызвала живое обсуждение у горожан. Некоторым не нравилось, что собственники стали пробивать дополнительный вход в старинный подвал на тротуаре пешеходной улицы. Владелец кафе Игорь Гулиев объяснял, как ему удалось получить разрешение на такие работы. А научный руководитель объекта Вадим Глинник рассказывал про некоторые проблемы принятого решения. В итоге собственникам все согласовали и спустя шесть месяцев после начала воcстановительных работ, они открылись.

Читайте также: «Новый вход — современное решение». Кто разрешил копать и пробивать стену в старинном подвале на Советской?

«Мы дали этому месту вторую жизнь и это не сравнить с тем, что здесь было раньше — просто заброшенный подвал, — рассказывает заместитель руководителя кафе Евгения Гаврицкая. — Самым сложным для нас было получить согласование на работы. Процесс восстановления такого подвала в исторической части Гродно сложный и затратный, но это того стоило».

В заведении большой выбор выпечки. В меню есть круасаны, пирожки, кибинаи (караимские пирожки, популярные в Литве), синабоны, чиабатта и большая десертная группа.

«Меню будет постоянно меняться, все будет зависеть от предпочтения клиентов. В планах у нас еще и выпечка различных видов хлеба. По напиткам пока кофе, чай и бульон. К концу месяца у нас появятся узвары и морсы собственного приготовления», — добавила Евгения.

Заведение рассчитано на 14 посадочных мест.

Время работы: с 09:00 — 21:00

Читайте также: Уходит эпоха. Вместо «Колобков» в Гродно появится кафе с выпечкой

Поделиться

Последние записи

Недвижимость недели: на Девятовке продают квартиру с черепашками-ниндзя и объемной картой мира на стене

На седьмом этаже дома по улице Лиможа, 48Б выставлена на продажу трёхкомнатная квартира площадью 74,8…

4 апреля 2025

Локации по фильмам о войне, парад и взятие ДК Текстильщиков вместо Рейхстага. Что планируют в Гродно на 9 мая?

В Гродно готовятся к празднованию 80-лет Победы в Великой отечественной войне. Мероприятия объединят под концепцией…

4 апреля 2025

В Гродно подорожал проезд в городском транспорте — и на пригородных маршрутах

С 5 апреля в Гродно талоны на проезд в городском общественном транспорте дорожают на 10…

4 апреля 2025

«Интерьеры с Pinterest» и «цены как в Венеции». В Гродно открыли бутик-отель The Cult на месте снесенного исторического здания

В Гродно на Виленской, 37 открылся новый бутик-отель и ресторан The Cult - и вызвал…

2 апреля 2025

Гроздья цветов, зеркала и розовый мех. В Гродно появились весенние фотозоны

Пока сады только зацветают, в заведениях и магазинах Гродно подготовили весенние фотозоны. Часто это гроздья…

2 апреля 2025

Старинные подвалы в центре Гродно привлекают бизнес. Когда помещения можно использовать в коммерческих целях?

На Советской улице около 80% подвалов задействованы под бизнес, приводит статистику газета “Гродненская правда”. При…

1 апреля 2025