За полгода новые владельцы сделали из заброшенного подвала на Советской современное кафе-пекарню. Заведение под названием «МаМма Mia» начало работу 24 апреля.
Кафе находится в подвале на углу улицы Советской под магазином «Ратушный». Проект интерьеров разработала та же фирма, которая разрабатывала дизайн ресторана «Бакст». У этих двух кафе одни владельцы — семья Гулиевых.
История с открытием пекарни в подвале старинного здания вызвала живое обсуждение у горожан. Некоторым не нравилось, что собственники стали пробивать дополнительный вход в старинный подвал на тротуаре пешеходной улицы. Владелец кафе Игорь Гулиев объяснял, как ему удалось получить разрешение на такие работы. А научный руководитель объекта Вадим Глинник рассказывал про некоторые проблемы принятого решения. В итоге собственникам все согласовали и спустя шесть месяцев после начала воcстановительных работ, они открылись.
«Мы дали этому месту вторую жизнь и это не сравнить с тем, что здесь было раньше — просто заброшенный подвал, — рассказывает заместитель руководителя кафе Евгения Гаврицкая. — Самым сложным для нас было получить согласование на работы. Процесс восстановления такого подвала в исторической части Гродно сложный и затратный, но это того стоило».
В заведении большой выбор выпечки. В меню есть круасаны, пирожки, кибинаи (караимские пирожки, популярные в Литве), синабоны, чиабатта и большая десертная группа.
«Меню будет постоянно меняться, все будет зависеть от предпочтения клиентов. В планах у нас еще и выпечка различных видов хлеба. По напиткам пока кофе, чай и бульон. К концу месяца у нас появятся узвары и морсы собственного приготовления», — добавила Евгения.
Заведение рассчитано на 14 посадочных мест.
Время работы: с 09:00 — 21:00
Минчанка Вера Таратухина три года руководила популярным в Гродно винным баром "Красным по белому" (позже…
Здание бывшей синагоги в Слониме выкупил директор Российского акционерного общества “Агентство Развития Перспективных Технологий” (АРПТ).…
В Лиде прошли массовые задержания на госпредприятиях и частных фирмах. Трех гродненцев будут судить заочно.…
Уроженца Гродно композитора Ежи Максимюка наградили высшей государственной наградой Польши – орденом Белого Орла. Это…
На "Гродно Азот" 2 мая 2024 года произошла атака киберпартизанов. Из системы удалили данные сотен…
Гродненец Ежи Григенча попал под спецпроизводство. Процесс против мужчины начали 2 мая 2024 года. Ежи…