Первый в Гродно ресторан индийской кухни «Ганга» открылся 16 мая на улице Калючинской. Из-за коронавируса открытие перенесли на месяц.
Ресторан восточной кухни открылся в том месте, где еще недавно работал бар «Молоко». Владелец заведения Виниш Бурра пригласил на открытие только близких ему людей. Открывал он «Гангу» согласно индийской традиции.
«Карантин помешал нашим планам, мы планировали открыться еще в апреле. Но сделали это только сейчас, и первое время будем работать только с доставкой», — говорит владелец.
Виниш Бурра живет в Беларуси 8 лет, он родом из Индии. Сначала он учился в медицинском университете, а сейчас работает доктором в больнице и параллельно развивает свой бизнес — магазины с индийскими специями.
«У меня есть друг в Минске, который несколько лет назад открыл там индийский ресторан. Я подумал: почему бы в Гродно не открыть такое место. Интерес к индийским блюдам тут есть, это я вижу по своим покупателям в магазине. Очень многие спрашивают: где попробовать настоящие индийские блюда. Так вот и родилась идея ресторана».
Свой ресторан Виниш назвал «Ганга», в честь матери и индийской реки Ганг. Заведение рассчитано на 30 человек. Интерьер ресторана напоминает типичные индийские рестораны в Европе.
«Пока бушует коронавирус, мы будем работать с доставкой. В меню у нас более сорока различных блюд. Ориентируемся на студентов, для них у нас скидки».
Сегодня в Гродно учится более 1000 студентов из Индии и Шри-Ланки. Но цель Виниша познакомить именно белорусов с восточной кухней.
«Ресторан не только для студентов из восточных стран, но и для белорусов. Хочу их познакомить с настоящей индийской кухней».
Адрес: Калючинская, 12
Сайт: ganagrodno.by
