Что-то более простое. Larionoff на Советской сменил формат через полгода работы

Ресторан Larionoff открылся на Советской в июне 2022. Через полгода работы заведение сменило формат — теперь это «Кофейня и Пастерия».

Формат сменили с 9 декабря. Причина перемен в том, что людям нужно что-то более простое и понятное, рассказали в заведении, пишет S13.

Меню серьезно обновилось. Сейчас в нем 22 вида традиционных паст (16,6−39,7 руб., порции 340−500 г.) и 10 видов паст аль форно (запеченых), домашние десерты. Появились пиццы. А в формате бизнес-ланча предложат салаты от 1,9 до 3,9 руб., два супа на выбор за 2,8−2,9 руб., на горячее — свинина, птица или паста с ветчиной за 5,2−6,5 руб., привычные гарниры стоят 1,7−2,4 руб.

Сейчас добавили и скидки: с понедельника по четверг на все, кроме кондитерских изделий и бизнес-ланчей, действует скидка 40%.

Раньше упор был на необычные салаты, карбонару, капрезе, стейки. На горячее по предварительному заказу готовили рыбу дорадо, запеченную в соляном панцире с гарниром из лука порея. Блюдо в пламени подавал шеф-повар и разделывал на месте.

В новом формате «Кофейня и Пастерия» работает в тестовом режиме, с 11:00 до 23:00 (раньше было до 02:00 в пятницу и субботу).

Место — историческая «Пельменная

Заведение на месте бистро «Семафор» открыл Виктор Ларионов. В Гродно он владеет сетью кафе «Ш&Б».

С 1961 по 2000 год на Советской, 23 работала популярная закусочная «Пельменная». Там подавали пельмени пяти видов, при этом еда обходилась недорого. В 2010 году на месте пельменной открыли бистро «Семафор». В мае 2021 года право аренды помещения продали за 52 000 рублей.