В 2025 году план по сбору березового сока увеличили почти в полтора раза. Собираются реализовать не менее 2000 тонн. Его будут собирать в 11 районных лесхозах Гродненской области. Продажа сока в Гродненском лесхозе стартует с 24 марта.
В этом году из-за аномально теплого марта сок начинают собирать раньше, чем обычно, рассказали на «Гродно Плюс».
В 2024 году в лесхозах области был план заготовить не менее 1400 тонн. В 2023 году заготовили и продали березового сока чуть более 2000 тонн, из них — населению 639 тонн, юридическим лицам — более 1360 тонн.
Читайте также: С одной березы — до 200 литров. Как белорусам добыть березовый сок на родине и в эмиграции
Цены на березовый сок в 2025 году в Гродненской области
В Гродно березовый сок появится с 24 марта :
- с 11.00 в «Лесном домике» от лесхоза на рынке «Южный»;
- с 11.00 у здания лесхоза по улице Фестивальной, 16А.
- с 8.00 в лесничестве в деревне Богушовка, ул. Лесная, 2 — в зависимости от фактического наличия.
В городе 100 литров сока будут стоить 25,74 руб. В лесничестве цена за 100 литров — 23,28 руб. Фасованный сок по 5 литров будут стоить 2,94 руб., по 10 литров — 5,88 руб.
Продавать сок будут и в Лиде. Цены в зависимости от заготовителя — от 0,27 до 0,36 руб. за литр.
В Слонимском районе цены ниже — от 0,25 руб. за 1 литр с франко-лесосеки (в местах сбора, в свою тару) до 0,32 рубля за литр на франко-складе лесничества. 2,9 руб. будут стоить 5 литров в тару предприятия. Сок можно будет купить в самом Слониме — в Альбертинском лесничестве (ул. Колхозная, 12), Поречском лесничестве (ул. Подлесная, 74), на рынке «Наш край» (ул. Ершова), а также в Зельвенском опытном лесничестве (Зельва, ул. Шоссейная, 19).
В Волковыске литр сока в тару покупателя на лесосеке будет стоить 0,21 руб., на промежуточном складе (ближе к дороге) — 0,26 руб. На складе в лесхоз или в конторах лесничества (в тару лесхоза) — 0,36 руб. за литр. Пятилитровая бутылка сока — 3,60 руб., десятилитровая — 8 руб. С вопросами можно обращаться в Волковысский лесхоз (стоянка возле административного здания) — Дмитрий Маршалок, тел. +375(29)865−42−83; в Каревичское лесничество (лесосека возле д. Великое Село) — Сергей Акудович, тел. +375(29)283−91−93; в Подоросское лесничество (контора) — Сергей Колядко, тел. +375(29)543−51−96.
Самозаготовка березового сока в Беларуси бесплатная, но должно быть разрешение ближайшего лесничества. Там уточнят, где допускается подсочка берез. За нарушение правил предусмотрен штраф до 840 руб. (20 базовых) для физического лица и еще большие — для ИП или юридического лица.
