С 13 по 30 ноября в семи городах Беларуси — Минске, Бресте, Гродно, Гомеле, Могилеве, Витебске и впервые в Пинске — пройдет десятый республиканский фестиваль Gastrofest. Заведения представят гостям специальные сеты по фиксированной цене: 52 рубля — в столице и 45 рублей — в регионах.
Темой фестиваля в этом году стали «Лучшие моменты» — заведения-участники подготовят блюда, вдохновленные теплыми воспоминаниями.
В этот раз в Гродно в гастрофесте участвуют 15 заведений. Myata Lounge, Бар «Фарадей», Бар «Винил», Гастробар Delo, Гастробар «Пятница», Гастробар Soho, Кафе «Культура», Лаундж-кафе «Небо», «Пельменная 1961», Publika, Ресторан Sherwood, Ресторан «Беласток», «Хинкальня», Ресторан-паб «Гринвич», Ресторан-пивоварня «Гости».
И вот, что они предлагают (По мере добавления сетов заведений, статья будет обновляться).
Myata Lounge
Адрес: ул. Мостовая, 31
Сет «Когда мама звала с улицы».
Что включает сет:
Амюз-буш — «Предвкушение зимы». Мини-ролл с форелью, маринованной свёклой и кремом из хрена в нори.
Закуска — «Груша из духовки». Запеченная груша с творожным муссом.
Стартер — «Тепло в ладонях». Крем-суп из тыквы и моркови с кокосовым молоком, клюквенным соусом и семенами подсолнечника.
Основное — «Осень под снегом». Утиная грудка в мисо-глейзе с пюре из печёного яблока и свёклы, облепиховым соусом и чипсами из пастернака.
Десерт — «Уют дома». Творожный чизкейк с мандариновым и юдзу-соусом, украшенный карамелизированной гречкой.
Вес сета: 1070 г
Сет в заведении: 45 BYN. Есть возможность доставки c помощью сервиса доставки из ресторанов и магазинов. Есть возможность бронирования стола.
Время подачи сета:
вс — чт: 14:00 — 23:00
пт — сб: 14:00 — 21:00
Бар «Винил»
Адрес: ул. Мостовая, 31
Сет «Первое свидание при свечах».
Что входит в сет:
Салат «Для него» — с пармой и грейпфрутом. Блюдо с выразительным вкусом и лёгкой кислинкой.
Салат «Для нее» — с карамелизированной грушей и куриным филе су-вид в медовом соусе. Нежный салат с мягким сладковатым вкусом.
Паста с томатным соусом и курицей карри — насыщенное блюдо с пряным ароматом и лёгкой остротой.
Паста с соусом песто, альпийским беконом, пармезаном и жареным луком — более мягкий и ароматный вариант, с тёплыми сливочно-травяными нотами.
Десерт «Три шоколада» — сочетание горького, молочного и белого шоколада с разными текстурами.
Десерт «Брауни» — насыщенный шоколадный десерт с плотной текстурой и мягким вкусом.
Вес сета: 960 г
Сет в заведении: 45 BYN. Есть возможность взять сет с собой (Упаковка сета с собой будет за дополнительную стоимость)
Время подачи сета:
пн — пт: 16:00 — 23:00
сб — вс: 14:00 — 23:00
Ресторан Sherwood
Адрес: ул. Подольная, 37
Сет «Дружеский привал у костра воспоминаний»
Что входит в сет:
Доска закусок «У костра» — набор мясных и овощных закусок, идеально подходящих для компании.
Колбаски с молодым картофелем на углях, тушёным бигусом и пряными травами — сытное блюдо с ароматом костра и легкими дымными нотами.
Солянка в котелке с копченой сметаной — густой, насыщенный суп с приятным ароматом копчёностей и лёгким привкусом дыма.
Десерт «Поляна» — нежный десерт с лёгким вкусом, напоминающим о летних прогулках и домашнем уюте.
Вес сета: 2165 г
Сет в заведении: 45 BYN
Есть возможность взять сет с собой (Упаковка сета с собой будет за дополнительную стоимость)
Время подачи сета:
вс — чт: 12:00 — 00:00
пт — сб: 12:00 — 01:00
Гастробар Delo
Адрес: ул. Большая Троицкая, 37
Сет «Любимые семейные рецепты»
Что входит в сет:
Микс-салат с панко-крабом и тобико-соусом — салат со свежей зеленью и хрустящим крабом, заправленный тобико-соусом.
Сырный крем-суп — нежный суп с кремовой текстурой, лёгким сливочным вкусом и ароматными сухариками.
«Бутерброд» с рваной говядиной — сытное блюдо с сочной говядиной, подаётся в хлебе с соусом и свежими овощами.
Запеченные драники с лисичками и сырно-сливочным соусом — ароматные картофельные оладьи, запечённые с грибами и нежным сливочным соусом.
Копченый шашлычок с черри, сладким перцем, малиновым луком и соусом барбекю — блюдо с копчёными колбасками и овощами, подаётся с ароматным соусом барбекю.
Сырники из печи с вишневым соусом — традиционные сырники с лёгким ароматом ванили и кисло-сладким вишнёвым соусом.
Вес сета: 1550 г
Сет в заведении: 45 BYN
Есть возможность взять сет с собой. (Упаковка сета с собой будет за дополнительную стоимость). Есть возможность доставки c помощью сервиса доставки из ресторанов и магазинов Delivio.
Время подачи сета:
пн — вс: 12:00 — 22:00
Ресторан-паб «Гринвич»
Адрес: ул. Советская, 29
Сет «Каникулы у бабушки в деревне»
Что входит в сет:
Бриошь с паштетом из лесных грибов — теплое ароматное блюдо с нежной текстурой.
Тартар из говядины с драниками и взбитой сметаной — лёгкое, но питательное сочетание с выразительным вкусом.
Борщ с домашним салом и бородинским хлебом — классический суп с густым ароматом и традиционной подачей.
Блинчики с копчёной сметаной и домашней икрой от шеф-повара — блюдо с мягким сливочным вкусом и легким ароматом копчения.
Куриные колбаски собственного производства с картофельными клецками в грибном соусе — сытное блюдо с насыщенным соусом и сбалансированным вкусом.
Вес сета: 1360 г
Сет в заведении: 45 BYN
Время подачи сета:
пн — чт: 16:00 — 00:00
пт: 16:00 — 20:00
сб: 15:00 — 19:00
вс: 15:00 — 00:00
Ресторан-пивоварня «Гости»
Адрес: ул. Замковая, 3
Сет «Ностальгия: вкусы нашего детства»
Что входит в сет:
Салат с куриной печенью — блюдо с насыщенным вкусом, напоминающее о классических домашних застольях.
Борщ с ребром и копченой сметаной — густой и ароматный суп, приготовленный по традиционному рецепту.
Домашние вареники с толченым картофелем и соусом от бабушки — мягкие вареники с нежной начинкой и фирменным соусом.
Тефтели из индейки с сырно-картофельным кремом и домашними соленьями — сытное блюдо с лёгкими акцентами соленых овощей.
Безе с тыквенным кремом и цедрой лайма — лёгкий десерт с балансом сладости и свежести.
Леденец «Петушок» — классический карамельный десерт в духе старинных ярмарок.
Вес сета: 2015 г
Сет в заведении: 45 BYN.
Есть возможность взять сет с собой (Упаковка сета с собой будет за дополнительную стоимость). Есть возможность доставки c помощью сервиса доставки из ресторанов и магазинов Delivio.
Время подачи сета:
вс — чт: 14:00 — 23:00
пт — сб: 14:00 — 19:00
«Пельменная 1961»
Адрес: ул. Советская, 23, ул. Ожешко, 27
Сет «Рождество с семьей»
Что входит в сет:
Салат «Оливье» — классическое блюдо, без которого не обходится ни один праздник.
Жюльен-тарт с карамелизированным луком — теплая закуска с нежной начинкой и хрустящей основой. Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе — сытное блюдо с мягкими блинами и ароматной начинкой. Сет пельменей из шпинатного теста с розовой сметаной и грибным соусом — три вида начинки: курица и свинина, свинина и говядина, рикотта со шпинатом. Сырные творожные шарики с гранатом — лёгкий десерт с мягким вкусом. Жареные клецки с соусом терияки — блюдо с лёгкими азиатскими нотками. Десерт «Еловая шишка» — сладкое завершение ужина. Сметана подается как дополнение к основным блюдам.
Вес сета: 1460 г
Сет в заведении: 45 BYN. Есть возможность бронирования стола. Заведение с безбарьерной средой.
Время подачи сета:
пн — вс: 10:00 — 23:00
Лаундж кафе Небо
Адрес: ул. Советская, 18
Сет «Первый поцелуй»
Что включает сет:
Тыквенно-имбирный крем-суп с креветкой. Тартар тунец с фетой, куриное филе запеченное с цитрусами и красным рисом с овощами. Креветочные чипсы с митболами на томатной подушке, а также муссовый десерт «Роза» с клубничным наполнением.
Вес сета: 1260 г
Сет в заведении: 45 BYN. Есть возможность бронирования стола. Заведение с безбарьерной средой.
Время подачи сета:
пн — вс: 10:00 — 23:00
Есть возможность бронирования стола. Заведение с безбарьерной средой.
Гастробар СОХО
Адрес: ул. Советская, 18
Сет «Первый снег зимой»
Что включает в себя сет:
Салат «Мандарин» с сырным сурими на ледяной подушке из рисовой бумаги.
Кокосово-тыквенный крем-суп с гриссини. Венские вафли с японским соусом и копчёностями
Пряное куриное филе су-вид с картофельными шариками и бейби-морковью на сливочно-цитрусовой подушке. Десерт «Рафаэлло снежки».
Вес сета: 1165 г
Сет в заведении: 45 BYN.
Есть возможность бронирования стола.
Время подачи сета:
пн — вс: 12:00 — 22:00
Публiка
Адрес: ул. Мостовая, 31
Сет «По грибы с лукошком: Походы в лес с бабушкой за грибами»
Что включает сет:
«Гриб под мхом» — дюксель на грибном чипсе.
«Тепло костра» — паштет с трюфелем и соусом из лесных ягод
«Хлебный котелок лесника» — суп с белыми грибами
«Поляна у старого пня» — тёплый салат с опятами, картофельным паем и беконом
«Цыпленок под лесной росой» — куриное филе с ягодным соусом
«Следы в утреннем мху» — картофельные ньокки в грибном соусе с грибной пудрой
«Бабушкина сказка» — ленивый мильфей с кремом на сметане и черничным конфитюром
Вес сета: 1100 г.
Сет в заведении: 45 BYN
Есть возможность взять сет с собой (Упаковка сета с собой будет за дополнительную стоимость). Есть возможность бронирования стола.
Время подачи сета:
вс — чт: 12:00 — 23:00
пт — сб: 12:00 — 02:00
Генеральным партнером мероприятия, как и раньше, выступает Альфа-Банк: оплатив сет картами банка, гости смогут получить бонусы, которые можно потратить на услуги, благотворительность или перевести в реальные деньги.
Также Visa предложит пользователям приложения Visa Extra промокоды на скидку 30% — стоимость сетов составит 36,40 рубля в Минске и 31,50 рубля в регионах. Акция будет действовать до 30 ноября.
Некоторые предложения можно будет заказать с доставкой через сервис Delivio.
Проголосовать за любимое заведение можно будет в Telegram-канале @gastrofestby. Подробности и новости — на сайте gastrofest.by и в Instagram @gastrofest.by.
