Бразильский лимонад со сгущенкой, двойной лимонад с тархуном и мятой, лимонады из клубники и огурцов. Корреспондентка Hrodna.life cобрала рецепты прохладительных напитков, которые помогут пережить летнюю жару. Можно поэкспериментировать и приготовить их вечером дома или для пикника на природе.
1. Бразильский лимонад со сгущенкой
Нужные продукты:
- 4 лайма или готовый сок лайма в бутылочке;
- 150 грамм сахара;
- 1,4 л воды;
- 6 столовых ложек сгущенного молока;
- горсть кубиков льда.
Как готовить:
Срезаем кончики с лаймов и делим фрукт на части, по желанию снимаем кожуру. Для украшения можно нарезать несколько кусочков лайма и отложить. Блендером тщательно смешиваем цитрусы, сахар и воду. Добиваемся однородности.
Процеживаем получившуюся массу через сито.
Полученную массу взбиваем вместе со сгущенкой — в блендере или венчиком вручную. После блендера может появится пена из-за густоты ингредиентов, со временем она сойдет на нет. Добавляем лед. Освежающий напиток готов.
В графин можно добавить несколько кусочков лайма и пару листочков мяты. Пить лучше сразу. Долго храниться этот напиток не будет.
2. Двойной лимонад с тархуном и мятой
Нужные продукты:
- 3 — 4 лимона;
- 100 г сахара;
- 1 литр воды;
- 2 веточки свежего тархуна или 100 грамм в сухом виде,
- 2−3 веточки свежей мяты.
Как готовить:
Лёд для лимонада готовим заранее. Отделяем листья мяты от веточек. В формочки для льда выкладываем тархун и мелко нарезанную мяту.
Можно залить формочки горячей водой и дать настояться 15−20 минут, потом отправить в морозильник. Замораживаться лед будет дольше, чем обычный, без наполнения.
Выжимаем лимонный сок, смешиваем его с сахаром по вкусу и добавляем охлажденную воду. Перемешиваем до однородности. Для подачи можно нарезать кружочки лимона и отправить их охлаждаться.
Переливаем лимонад в кувшин или стакан. Примерно за 10 минут до употребления добавляем в лимонад охлажденные дольки лимона и лед с травами.
3. Клубничный лимонад
Нужные продукты:
- 1−1,5 литр воды;
- 250 г клубники;
- 100−150 г лимонного сока;
- 200 г мёда.
Как готовить:
Вливаем к мёду 500 мл воды и размешиваем венчиком до однородной массы.
Взбиваем в блендере клубнику и медовую смесь. Можно отдельно взбить клубнику венчиком и смешать с медовой водой.
Добавляем лимонный сок и воду, которая осталась, тщательно перемешиваем. Когда наливаем в стакан, может подняться осадок от клубники, со временем он опустится ко дну.
Лимонад понравится сладкоежкам и любителям соков погуще, с мякотью.
4. Огуречный лимонад
Нужные продукты:
- 2 — 3 свежих огурца;
- 2 — 3 лимона;
- 100 г сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 — 1,5 л воды.
Как готовить:
Режем огурцы кусочками и переносим в блендер. Добавляем сахар, соль и хорошо измельчаем в пюре.
Огуречное пюре протираем через сито. Добавляем лимонный сок в воду. Хорошо перемешиваем.
Чтобы напиток красиво смотрелся в графине или стакане, овощерезкой нарезаем ленту из огурца для декора.
Украшаем стакан кружочком лимона, и освежающий напиток готов.
5. Классический лимонад
Те, кто хочет сэкономить время, могут сделать классический лимонад из сока лимона, мяты и сахара.
Но! Если хотите сделать напиток вкуснее, можно заготовить кубики льда из спрайта и добавить их в лимонад.
С этими напитками жаркий летний день станет намного приятнее.
Читайте также:
