Какой кофе с молоком вы обычно выбираете? Капучино? Или латте? А что вы знаете о флэт уайте? Официально этот кофе появился сравнительно недавно. В 2011 году, ровно 11 марта, название «флэт уайт» было внесено в Оксфордский словарь английского языка. С тех пор эта дата отмечается как День флэт уайта. Hrodna.life поможет вам разобраться, в чем суть этого способа приготовления кофе и чем флэт уайт отличается от латте и капучино.
По случаю Flat White Day компания Google подготовила специальный дудл — дизайн страницы поиска.
Почему латте — это не капучино, а капучино — не флэт уайт
Все три напитка приготовлены на основе эспрессо с добавлением вспененного молока. Разница в пропорциях. Именно количество эспрессо, молока и молочной пены определяет вкус напитка в вашей чашке.
Капучино — классика кофе с молоком
Это самый популярный кофейный напиток на основе эспрессо. Это золотая середина — здесь хорошо выдержан баланс вкусов кофе и молока. Капучино обычно рекомендуют для знакомства с новым сортом кофе.
Стандартный капучино готовится в чашке объемом 150−180 мл из одной порции эспрессо.
Классический капучино — это 1/3 эспрессо, 1/3 теплого молока и 1/3 молочной пены. Однако сейчас стали чаще уменьшать количество пены. Обычно ее слой составляет около одного сантиметра.
Читайте также: Гродно — белорусская столица кофе. 5 аргументов «за» от экспертов
Латте — больше молока, чем кофе
Этот кофе для тех, кто предпочитает спокойный вкус и больший объем напитка.
Латте готовится в чашках емкостью 250−300 мл из одной порции эспрессо. Оставшийся объем заполняем теплым молоком и пеной. Слой пены в латте около 0,5 сантиметра.
Флэт уайт — яркий вкус кофе, смягченный молоком
Этот кофе для тех, кто предпочитает насыщенный вкус. Флэт уайт готовится в чашках того же объема, что и капучино, 150−180 мл, но используется две порции эспрессо. Оставшийся объем заполняется молоком и небольшим количеством молочной пены. Слой пены во флэт уайте — примерно четверть сантиметра.
Вы уже решили, как будете отмечать День флэт уайт кофе? В какой из гродненских кофеен вам больше всего нравится этот вид кофе?
