Заведение позиционирует себя как необычное сочетание ресторана, бара и караоке. В баре обещают европейскую кухню и широкую коктейльную карту. О скором открытии владельцы объявили в Instagram. Сейчас они ищут кандидатов на семь вакансий. В коммуникации с гостями бар уже сейчас использует сексуальные провокации и тюремные шутки про «два стула».
Будущее оформление бара можно посмотреть в аккаунте заведения в Instagram. Для обрамления барной стойки выбрали ворсистый мягкий фасад, «чтоб колени гостей не бились о безжизненные твердые материалы». Обещают оригинальный дизайн в уборной: яркий декор, «шикарную» люстру, неоновую подсветку и кричащие цвета.
Открытая кухня в баре будет работать круглосуточно, за работой поваров сможет наблюдать любой посетитель.
Чтобы получить звезду в зале славы, нужно исполнить любой караоке-хит на 85 баллов из 100. Для оценки качества исполнения используется лицензированная самообучающаяся нейросеть.
«Шеф-бармен Камшот Жолдыбеев»
В названии бара, оформлении, и коммуникации с гостями бар использует сексуальные провокации, соответствующую лексику и сексисткие шутки. Название бара созвучно с выражением «glory hole». Это отверстие в стене для пениса для совершения анонимных сексуальных контактов, чаще всего гомосексуальных и в общественных туалетах.
«Что может быть лучше, чем смотреть на женские ножки снизу вверх, когда допиваешь свой коктейль? — задаются вопросом владельцы или их контент-менеджер в Instagram. — Ответ есть: лучше смотреть на то, как тебе готовят этот коктейль по авторскому рецепту нашего шеф-бармена Камшота Жолдыбеева». Реально существует Камшата Жолдыбаева — казахская актриса.
«Дизайнерские кресла не оставляют выбора: на какой сам сядешь, на другой друга посадишь», — цитируют тюремную загадку про два стула.
«Как бы высоко ты ни взлетал, никогда не забывай, с чего и с кем ты начинал» (c) — именно поэтому в туалете царит дружеская атмосфера, всегда можно протянуть руку помощи, если у соседа закончилась туалетная бумага".
Кто открывает бар?
«Мы создаем новый опыт и впечатления для наших гостей. Наша миссия создать сеть демократичных заведений, где посетители могли бы отдыхать, чувствуя себя как в гостях у близкого друга, а команда была гостеприимными хозяевами», — говорят о себе владельцы сети фьюжн баров и ресторанов в Беларуси Smokkin Fusion. «Glory Hall» будет их заведением.
На своем сайте компания заверяет, что вкладывается в обучение сотрудников, поддерживает предпринимательские начинания, предоставляет особые условия для открытия региональных франшиз членам команды.
Сейчас в баре ищут повара, су-шефа, хостес, бармена, официанта, кальян-мастера, бэк-вокалиста и ведущего караоке.
У владельца уже есть заведение в Гродно
В интернете владелец компании, диджитал-маркетолог, рассказывает о своем опыте работы в общепите. Ссылки на рассказ о своем опыте владелец разместил в анкете для поиска сотрудников. Свое имя он не называет. Уроженец Москвы в 2017 году организовал в Минске киоск с мороженым джелато, поскольку его сестра вышла замуж за белоруса. Первым их фестивалем стал Freaky Summer Party в Минске. Проект просуществовал одно лето. Идея сети кафе-мороженых перестала казаться предпринимателю привлекательной. Деньги отбили, но прибыль не получили.
Затем команда открыла еще три заведения — в Минске, Гродно и Бобруйске. Вероятно, речь идет о «Hookah Place». У заведения высокие оценки на Google и Яндекс и хорошие отзывы. Управляет проектами владелец дистанционно из Москвы. Бюджет запуска проектов составлял $ 90—100 тыс, превысив изначальную смету в два с половиной раза. Бар стал приносить деньги уже с первого месяца работы.
До открытия пришлось столкнуться с проверкой из регионального министерства архитектуры. Претензия заключалась в самовольном строении портящем исторический облик города — козырьке над входом. Дело дошло до суда — владельцы получили штраф.
«Уже через год начавшаяся пандемия и экономический локдаун приведут ресторанный бизнес к череде банкротств по всему миру. Чуть позже политические протесты в Минске, Гродно и других крупных городах Беларуси добьют еще одну часть выживших заведений. И в тот момент, когда всем покажется, что самое страшное позади, начнутся сопредельные военные действия, которые снова обрушатся на неокрепшие бизнесы галопирующей инфляцией и экономическими санкциями», — заключил владелец.
Тем не менее, он реинвестирует прибыль в открытие новых заведений. Сейчас их уже девять — четыре собственные, три открытые по франшизе и два партнерские. Вероятно, одно из них — «Glory Hall».
