Редакторка спецпроектов Hrodna.life Ирина Новик любит готовить и читать. Для воскресной рубрики «Готовь быстро, ешь медленно». Она подбирает рецепты, которые легко повторить и книги, которые стоит почитать.

Приготовить кокосовые сырники очень просто. Нужно полкило творога, немного муки, пара яйц и немного кулинарного опыта. Кокосовую стружку, мёд и детектив добавить по вкусу. В этот раз, специально для (не)худеющих, завтрак украсит сентиментальный детект «Ослик должен быть худым» от Сергея Довлатова. Чтобы сырники не подгорели, рекомендую аудиоверсию книги.

  • Необходимые продукты:
  • творог — 400 — 500 г
  • кокосовая стружка — 2 — 4 ст. л.
  • яйцо — 2 шт.
  • мука цельнозерновая — 4 — 5 ст. л.
  • кокосовое масло для обжарки — 3−4 ст. л.
  • Дополнит завтрак ложка мёда и какао

Утро американского шпиона Джона Смита начинается с «ледяного душа, вялой перебранки с массажистом, чашки кофе и крепчайшей сигареты «Голуаз». Не будем поддаваться тлетворному влиянию Запада. Начнём утро с сырничков, и всё получится.

Утро добрым не бывает

Творог для сырничков надо взять. Не важно, где. Можно по-быстрому сбегать в магазин, можно обстоятельно сходить на рынок. Можно случайно найти затерявшуюся пачку в холодильнике.

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
События детектива основаны на реальных фактах. Рецепт сырников взят из трудного жизненного опыта. Автор «Ослика» изменил координаты мощного советского ракетодрома. Мы заменим пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую

Пока Джон Смит получает инструкции по засылке в СССР, смешаем творог с яйцами и мукой. В тесто сыпанем от души кокосовой стружки. Мы лепим сырнички, а шпион выпрыгивает из самолета и приземляется в лесу. В его правом кармане — фальшивые документы, в левом — браунинг. Ампула с ядом оттягивает воротничок сорочки.

Волк волку — человек. Тамбовская мудрость

Встречать Джона Смита выходит тамбовский волк. «Волк волку — человек», — расскрывает зверь шпиону закон бытия. А мы топим на сковородке кокосовое масло.

Шпиону на заметку

— Может, покусать кого из членов правительства?

— Категорически запрещаю!

— Тогда хоть слово какое нацарапаем на заборе?

— Я сказал — нет.

— Может, намусорим где? — не унимался волк.

— Ни в коем случае.

Шпион устраивается на работу в химчистку № 7, а сырнички отправляются на раскалённую сковородку.

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
Сделайте огонь поменьше. Им нужно дойти. Джон Смит напоминает: «Терпение и мужество — вот основные добродетели разведчика»

Давайте перевернем страницу. В смысле, сырники

Пока мы переворачиваем сырники, американский шпион влюбляется в приемщицу химчистки Надю, придумывает, как рационализировать производство и перенимает опыт у коллег из Сыктывкара. В душе он уже стал советским человеком. Надя слышит, как во сне он говорит прошлому «Гуд бай». Джон Смит понимает, что близок к провалу. Сырнички подрумянились.

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
Готовые сырники стоит подержать 2−3 минуты под крышкой на самом маленьком огне или поставить на 1−2 минуты в микроволновку.
Надкусываю самый маленький сырник, для пробы. Джон Смит в это время раскусывает ампулу с ядом

Надеюсь, после пробы сырников все живы. Потому что шпион перестал подавать признаки жизни. «Профессор склонился над Смитом, стиснул его запястье, как тренер по дзюдо в центральной оперативной школе, затем твердым и уверенным голосом поставил диагноз: „Острый катар верхних дыхательных путей!“ От изумления Джон Смит немедленно пришел в себя».

Жизнь продолжается

Мы оба живы. Сырники готовы. Осталось сварить какао.

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
Какао готовлю из натурального порошка без сахара. В чашку можно добавить обычное или кокосовое молоко

Пока накрываю стол, Джон Смит возвращается из командировки и узнает, что Надя ждет ребенка. «Надья! Ит’з бъютифл, ит’з вандерфул! У меня нет слов! Ай кан’т поверить! Ай вонт надеяться! Це дуже гарно!»

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
На эти слова и запах сырников я завтраку приходит муж. На сырниках — кокосовая стружка. Рядом — ложка мёда. Нам пора завтракать, а шпиону — сдаваться полковнику КГБ Громобоеву. Джона ждут пытки — за стеной камеры всю ночь будут петь «А я иду, шагаю по Москве».

В это же время шагает по Москве и неудачливый напарник Джона, Боб Кларк. Он оставляет на мягком асфальте чёткие следы раздвоенных копыт.

Шпиону на заметку. Копыта использовать для холодца. Потом отбросить

— Видать, шпион, — сказал один прохожий, — у них всегда так, специальные чурки привяжет к галошам и коровой притворяется. Так и шастают через границу, так и шастают.

— Эвон, сколько развелось ихнего брата, шпиона, — произнес другой.

Сырнички уже почти съедены. Норма по белкам-жирам и углеводам выполнена.

А что же Джон? Коллектив химчистки возьмет бывшего шпиона на поруки. Мудрый полковник КГБ утром отпустит его к Наде. Тамбовского волка устроят сторожить детский сад.

«Лучшие сырники — это колбаса»

 — Тебе понравились сырнички?

— Ага, ага, хорошие, — говорит муж и открывает холодильник.

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом
Через пять минут на сковородке шкварчит порезаная кружочками пальцем пиханая колбаса

 — Сырничками душу не обманешь, — выдает он суровую правду жизни.

Полковник Громобоев в этом месте встанет, подойдёт к окну и посмотрит сверху вниз на нашу землю. Она по-прежнему крутится, таская на себе нелегкую поклажу — человечество.

«Полностью с вами согласна, товарищ полковник, насчёт человечества», — подумаю я, домывая посуду.

Читай ещё: Редакторка Hrodna.Life: Почему я не худею?

Грибодиета, грибофитнес и гриботерапия. Партизанские способы похудения от редакторки Hrodna.life

Похудеть на стрессе не получилось. Хочется выбросить весы и чипсов с колой

Эффект «Какого чёрта?». Чему порадоваться, если при похудении нет быстрых результатов

«Гормоны выше нормы, железо ниже плинтуса». Вот почему я не могла похудеть

Перепечатка материалов Hrodna.life возможна только с письменного разрешения редакции. Контакт info@hrodna.life

Редакторка спецпроектов, репортерка, фотографка и видеографка. В журналистике с 2015 года. Участвовала в разработке концепции ребрендинга издания «Твой стыль» и создании «Hrodna.life». По образованию Ирина инженер-механик, поэтому не боится технически сложных форматов.

Чаще всего пишет социальные репортажи. Любимое дело — изобретать велосипед и ставить амбициозные цели для всех, кто не успел спрятаться.

Материалы Ирины Новик были отмечены дипломами многих конкурсов.