Взять кофе с собой удобно: купить и выпить в любимом парке или на пути к офису. Но одна беда: одноразовые стаканчики вредят окружающей среде. Чтобы бумага не размокала, ее покрывают полипропиленом. В природе он разлагается очень долго, в Беларуси такие стаканчики не перерабатывают вообще. А из-за того, что в месте шва бумага соприкасается с напитком, ее должны делать из первичной целлюлозы, то есть ради утреннего кофе вырубают деревья.
Экологи уже давно призывают не пользоваться одноразовой посудой, а в мире растет движение «My cup, please», когда посетители кафе просят наливать им кофе или чай на вынос в свои многоразовые кружки.
Hrodna.life прошелся по гродненских заведениях, чтобы проверить, где нальют, а где откажут.
Смотри актуальный на 2024 год список кофеен, где наливают напитки в вашу кружку.
Нальют и поощрят
Самые экосознательные места предлагают скидку на напитки в многоразовую кружку клиента, или поощряют бесплатным печеньем.
Самую большую скидку предложило кафе «Под носом» на Ленина — 50%. Здесь обещают налить кофе в любую многоразовую чашку клиента, хоть в фарфоровую. Хозяин «Под носом» считает абсурдной систему, когда кофейня делает скидку только для многоразовых кружек, которые она продает: тогда в настоящем выигрыше остаются только изготовителя этих кружек.
В «Шекспире» при Театре кукол также сделают кофе на вынос в любую чашку клиента, скидка — 15%.
В кафе «Кофе Саунд» и «Наша кава» есть специальные таблички, где указано, что здесь сбросят 10% на напиток в кружку клиента вместо одноразового стаканчика. Вывеска предлагает выделиться из толпы и подумать о будущем.
В кофетраке Wake cup на Советской площади подобная вывеска гарантирует печенье в подарок. В кафе «Моно» к кофе в свою чашку или термос также дают конфету или печенье.
В павильоне Coffe way на автовокзале делают скидку 20% на кофе, налитый в брендированную термокружку, которую можно купить на месте. Такие кружки стоят 30 рублей. В другие кружки покупателей напиток также нальют, но уже без скидки.
В «Раскоше», когда делают кофе на вынос в чашку гостя, от стоимости напитка отнимают стоимость одноразового стаканчика — 18 копеек. Говорят, за все время работы не было с этим проблем. В кафе «КофеМания» в таком случае не включают в счет 15 копеек.
В новом кафе Coffee Pause на Большой Троицкой ждут, когда придут многоразовые бамбуковые кружки, которые они будут продавать, также планируют заказать для продажи многоразовые трубочки. Но скидку 10% обещают на кофе на вынос в любую чистую многоразовую кружку. «Конечно, никак не проверишь, насколько она чистая, но ведь человек может и прикоснуться грязным пальцем к одноразовому стаканчику, выпить, и обвинить кафе — как доказать?» Собственники заботятся об экологии и здоровье: сортируют весь мусор, занимаются благотворительностью, а гостям предлагают веганские десерты и безглютеновые пирожные.
10% можно сэкономить и в мини-кофейне «Близко кофе» на Пушкина, рядом с «АЛМИ». Там же можно купить себе многоразовую кружку для кофе.
Над скидками пока раздумывают в «Какао», еще не определились в новом кафе на Кирова «Авакава». В «Проходной» планируют запускать систему скидок на кофе в многоразовые кружки, купленные у них. Вместо одноразовых трубочек здесь стараются предлагать длинные ложечки.
Нальют без бонусов
Большинство кафе в городе не видят никакой проблемы в том, чтобы пойти навстречу клиенту и налить горячий напиток туда, куда он просит. Без проблем нальют кофе в свою чашку, но без бонусов:
- «Какао»
- «Пицца&Кофе»
- снек-бар JukeJoint
- ParkKing
- кинобар «Чарли»
- «Гарадзенская кавярня»
- кафе «Неман»
- «Наше место»
- веган-бар «Несцерка»
- «Проходная»
- гастро-бар Werden
- бар Svaboda
- кафе-пиццерия Starlight
- «Дом Хона Пика»
- Hot Fix
- летнее кафе «Клевер»
- «Крыша мира»
- «Хотей»
- фудтрак «Пан Картофан»
- бар «Лондон»
- кафе «Коммунарка»
- «Цi&Кава»
- CoFeCo
Администратор «Цi&Кава» ждет, когда у поставщиков одноразовой посуды появятся специальные биоразлагаемые стаканчики, чтобы заказать их в кафе. Также она хотела бы отказаться от одноразовых трубочек в пользу многократных. По ее словам, лучше вообще использовать долговечные маленькие термосы, ведь с многоразовыми кружками бывают проблемы: чтобы не запачкать вещи, приходится класть их в пакеты, а бамбуковые могут впитывать запахи.
В павильоне «Z-маркет» на автовокзале мнения работниц разделились — таких просьб они не слышали, но в итоге решили, что все же нальют кофе в термокружку покупателя.
В павильоне «Губерния» на Советской нальют напиток в чашку клиента, только если она поместится в кофемашину, высокие термокружки не годятся. В Burger King наливают объемы 0,2, 0,3 или 0,5 л.
Не нальют, как ни просите
Но есть в городе учреждения, которые опасаются проблем с санстанцией и категорически отказываются наливать напитки в кружку покупателя.
В «Драниках» на Ожешко не наливать напитки в посуду клиента — решение собственника. «Я говорила хозяину, что стоит, у меня самой такая кружка, и много кто приходит и спрашивает», — говорит бариста.
В «Колобках» в парке Жилибера бармен засомневался, позволено ли наливать в свою чашку, но посчитал, что скорее нет, чем да. В летнем кафе Besedka там же, в парке, строго запрещено продавать напитки в свою посуду. В «Колобках» на Советской также категорически отказали: «У нас есть стаканчики, в которых это должно быть. По-другому запрещено».
Отказываются наливать в многоразовую кружку клиента в кафе магазина «Батория», в «Светофоре» на Советской улице и в летнем кафе «Каля палаца» на Советской площади. «Вдруг там что-то в этой кружке, а после проблемы с санстанцией», — переживает женщина за стойкой.
В «Просто кофе» бариста считает, что это запрещено по саннормах, но допускает, что так может быть. Однозначности нет: «Я не хочу отвечать на этот вопрос», — сказал он в итоге. В пиццерии «Форно» могут только сделать напиток в одноразовый стаканчик и после перелить в кружку клиента.
Санитарные правила на этот счет высказываются просто: запрещено отпускать продукцию в грязную тару покупателя и печатную продукцию (п. 180 «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих торговлю продовольственной продукцией», утвержденные постановлением № 132 от 28.08.2012).
Администраторка «Цi&Кавы» убеждена, что отказаться от одноразовой посуды, чтобы защитить природу, возможно:
«У нас всегда заторможеная реакция на то, что происходит в мире. Но по-немногу все придет. Люди у нас нормально реагируют на все изменения, только нельзя резко, надо по-немногу подготавливать, объяснять».
Вы любите сладкое? Не можете отказать себе в таком удовольствии? Предлагаем вам купить конфеты высокого качества по доступной стоимости. Большой ассортимент конфет для вас.
