«Клубники надо?» — эти слова в окрестностях Лунинца в июне говорят вместо «здравствуйте». Особенно, если встречают незнакомых людей. Для клубничной столицы Беларуси середина лета — самое горячее и нервное время. В этом году проблем добавила и аномально жаркая погода. Цены на ягоду обвалились и это вызвало много нареканий и слухов. Hrodna.life поехал в Лунинец, чтобы встретиться с теми, кто выращивает, продает и покупает клубнику.
«За два года вложил $ 20 000»
Фермеры Алексей и Александра Туркевич занимаются выращиванием клубники второй сезон. Теперь их ягодная плантация занимает гектар. В прошлом году за сезон собрали 6 тонн ягод. В этом году — уже 15 тонн. Все ягоды идут на продажу в Россию. На собственном грузовичке с рефрижиратором Алексей возит клубнику в Москву. Дома в сезон бывает раз в два дня — только пока загружается машина. Спать приходится не более 4 часов в сутки.
«Раньше занимался продажей клубники, — говорит Алексей. — Но качественной ягоды было мало. Захотелось самому что-то хорошее вырастить. Посадил поле и вот результат».
Цены на фермерскую клубнику в Москве около 2−3 беларусских рублей. У огородников берут еще дешевле — по 1−2 рубля. По словам Алексея, в прошлом году цены были выше. Сейчас подвела погода. Из-за жары беларусская клубника созрела рано. В это время еще не отошла краснодарская. Большое предложение обвалило цены на рынке.
Алексей и Александра оба родом из Лиды. Он — по образованию инженер электронной техники, жена — специалист в банковском деле. Хутор под Лунинцом они купили пару лет назад. Сейчас здесь постоянно живет и занимается хозяйством отец Алексея. Молодые хозяева приезжают в основном на горячий сезон.
«Чтобы посадить гектар клубники нужны 1 день и 20 человек. Чтобы собрать — ежедневно работает около 30 работников», — рассказывает хозяин. Остальную работу удалось свести к минимуму — чтобы клубника не зарастала сорняками, почву покрыли специальной пленкой, чтобы не засохла — организовали капельный полив. «Дед у меня был агрономом, — объясняет фермер свой подход к делу. — Наверное, что-то от него передалось».
По словам Алексея, расходы на клубники за два года составили около 20 000 долларов. Машина для перевозки стоила еще 18 000. Хотя нынешний сезон не выглядит самым прибыльным, сворачивать дело он не собирается. «Сейчас купил в Вилейке 25 гектаров земли. Тоже под клубнику».
Александра работает в Минске, в одном из банков. «На хуторе» с клубником она проводит свой отпуск. «Здесь почти как на юге, только моря нет. Но загоришь не меньше», — шутит она, не отрываясь от сортировки клубники. Деревенская работа для Александры дело привычное. «По маминой линии все родственники деревенские. С детства ездила и грядки полоть, и коров пасти. Когда муж предложил заняться клубникой, не испугалась. По мне — сельское хозяйство — дело благородное. Особенно клубника. Я такой любитель этой ягоды, что идея сразу понравилась. С удовольствием помогаю мужу за этой красоткой ухаживать».
Рынок и черная пятница
На клубничном рынке в Дворце с самого утра кипят страсти. На подъезде к воротам стоит очередь автомобилей. Для тех, кто приехал продавать ягоду — въезд бесплатный. Для скупщиков место на рынке под легковой автомобиль стоит 10 рублей, для грузового — 20. Велосипеды, груженные ведрами клубники, проезжают без очереди.
«Торговля идет с 6 утра до ночи, до последнего клиента. Покупают большей частью для Беларуси. На Россию идет около 25%, — говорит директор рынка, местный «клубничный король» Игорь Прокопович.
Местные видят «городских-приезжих» сразу. Подходят, предлагают свою ягоду. Другие торгуются со скупщиками. Самая высокая цена, за которую предлагают отборные ягоды — около 2,5 рублей. Дешевле всех берет ягоду райпотребсоюз, как здесь говорят «на бочку», для переработки. За килограмм ягод здесь дают по 30 копеек. На прошлой неделе мелкие и перезрелые ягоды принимали по 20 копеек.
«За ведро клубники получается рубль двадцать! — эмоционально комментирует женщина в очереди на сдачу ягод. — Раньше продашь килограмм ягод, так можно было килограмм сахара купить. Теперь за ведро килограмм не купишь, еще добавить надо».
«Отучили от картошки, отучат и от клубники, — подхватывает соседка. — Откажемся и не будем горбатиться за копейки».
«Торговля не сработала, не продумали ситуацию, — скупо добавляет мужчина рядом. — Некуда ягоду девать».
Директор рынка говорит, что здесь за день оборачиваются тысячи людей и иногда кипят страсти. Например, как в минувшую «черную пятницу», когда в сети начали появляться снимки выброшенной под ноги клубники и после которой потребсоюз таки поднял стоимость с 20 до 30 копеек.
«Ситуация очень простая. У людей гектары клубники. Они нанимают помощников, чтобы ее собрать. Час работы на уборке стоит 3−4 рубля. За это время можно собрать 12−18 килограммов ягод. Только себестоимость этой работы — 30 копеек на килограмм. Так заплати по 30, а сдай по 20? Не удивительно, что люди возмущались. Очереди стояли. Больно смотреть было. Ведь ягода очень хорошая, а нет цены. На рынке 60−70 копеек давали и хотели уже исключительную ягоду. Что тут сказать. Клубника — рискованный бизнес. Такая наша жизнь сельская».
С другой стороны Прокопович отмечает, что большие конфликты на рынке редкость. «Кто-то думает, что лучшие места продаются за большие деньги — так это не правда. Другие придумывают, что принимают клубнику по заниженным ценам, а потом сдают дороже. И это не так. Цены на прием клубники официальные. Конфликты каждый день бывают, потому что все на эмоциях». Но директор говорит, что решаются сложности довольно просто — достаточно подойти поговорить.
В таком напряженном ритме придется поработать еще пару недель. Потом ягоды закончатся и будет спокойнее. Чтобы рынок не пустовал, территорию отдадут под автостоянку. Позже на части рынка будут торговать черникой, малиной и другой «садовой мелочью». А во время Купалья Игорь Прокопович, бывший музыкант, вновь устроить здесь свой традиционный «Клубничный фестиваль».
