С понедельника 30 апреля в Гродно впервые пройдет гастрофестиваль. До 16 мая можно будет попробовать специальные фестивальные сеты по фиксированной цене — 18 рублей. Гостей фестивальных мест поощряют не только пробовать и сравнивать блюда, но и участвовать в народном голосовании на сайте фестиваля. В Гродно будут «фестивалить «16 баров и ресторанов.
«Веранда»
Темаки ролл с овощами
Аранчини с болоньезе и моцареллой
Гаспаччо на печеном перце
Медальоны из свинины c соусом «Демигляс»
Печеный картофель с домашним творогом и травами
Сорбе из манго с кокосовым молоком
Общий вес: 1000 г
«Гудини»
Домашние лингвини с голубыми мидиями
Весенний микс-салат с пармской ветчиной
Брускетта со сливочным сыром и конкассе из помидоров
Мороженое с беконом
Общий вес: 800 г
«Фарадей»
Фестивальный сет:
Весенний микс-салат с цыпленком
Блэкбургер + картофель фри
Чикен Бекон + картофель фри
Торт «Медовик»
Общий вес: 1170 г
«Бакст»
Куриная грудка в винном соусе с пьяной грушей и картофелем пай
Закуска «Томатные сферы»
Тирамису «Мамин горшочек»
Общий вес: 600 г
«Кронон»
Трио закусок:
— спаржа с утиным филе и апельсиновым соусом
— крокет с креветкой и шпинатом
— эклер с крем-чизом и овощным крудите
Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком
Говядина с муссом из цветной капусты, сливовым чатни и имбирной морковью
Кокосовый мусс с лаймовым кремю
Общий вес: 660 г
«Хани Кабани»
Шпажка-гриль:
— домашняя буженина с салом собственного посола
— свиное ребрышко в меду, томленое при низкой температуре
— филе «Пайяр» с рукколой и соусом ворчестер
— нежная колбаска из цыпленка
Соус барбекю
Горчичный соус
Гарнир-гриль:
— початки кукурузы, запеченные на гриле
— картофель на гриле с соусом гуакамоле
Салатный микс с лимонной заправкой и ароматными травами. Подается с чипсами из лаваша и луком фри
Десерт-гриль. Обожженный ванильный маршмеллоу
Общий вес: 700 г
Basta Pasta
Брускеттки из пшеничного хлеба собственной выпечки с пряным сливочным сыром
Дзепполе с сыром и томатным соусом
Салат с индейкой, томатами и облепиховым соусом
Томленые говяжьи щеки со сливочным кус-кусом и розмариновым соусом
Профитроли со сливочным кремом, миндалем и шоколадным соусом
Общий вес: 820 г
«Старый город»
Дачный салат из печеной свеклы с сезонными овощами и рассольным сыром
Канапки с сельдзем, змальцем и печонай шинкай
Пельмени черные, фаршированные карпом в бульоне
Колбаски гриль с печеным картофелем и квашеной капустой по-домашнему
Творожно-клубничный тирамису с мятой и какао
Общий вес: 1070 г
«Амстердам»
Салат «Франческа»
Карпаччо из говядины
Филе морского окуня в сливочно-креветочном соусе с рисом
Жареное мороженое в хрустящих хлопьях
Хлеб «Фокачча»
Общий вес: 1091 г
«Замок Зеваны»
Говяжий тартар с маринованными овощами, перепелиным яйцом и гренками
Клецки картофельные с мясом, под луком со шкваркой
Картофель, фаршированный пармской ветчиной и сыром, со сливочным соусом
Паштет из говяжьей печени в слоеном тесте
Жур
Яблоко печеное с клюквенным соусом
Общий вес: 1710 г
«Королевская охота»
Салат картофельный с беконом
Сырные палочки с томатным соусом
Томленые говяжьи щеки с гречневой кашей, копченой свеклой и сливочным соусом
Суп луковый с сыром и гренками
Клубника протертая с шариком ванильного мороженого
Общий вес: 1410 г
«Дом»
Салат из весенних овощей с яйцом и семенами подсолнуха
Суп из говяжьего хвоста с чечевицей
Свиные ребра с запеченным молодым картофелем
Огурцы малосольные
Вареники с творогом и клубникой
Общий вес: 1150 г
«Эль Густо»
Салат «Эль Густо»
Стейк из говядины с клюквенным соусом и овощами на гриле
Бургер «Эль Густо»
Общий вес: 420 г
«Панорама»
Бургер по-белорусски с чипсами из бекона
Пита
Колбаса домашняя с картофельными дольками, маринованными огурчиками, острым перцем с соусом
Штрудель с мороженым
Общий вес: 850 г
«Форно»
Пицца «Форно»
Соус чесночный
Аранчини
Брускетта с томатом
Десерт Koppa primavera
Общий вес: 1035 г
«Лимузин»
Салат из печеной свеклы с соусом песто
Стейк из свежего лосося с гарниром булгур с шампиньонами
Cырники с семенами чиа и ягодным соусом
Смузи на выбор «Супер Долголетие» или «Оранжевое настроение»
Общий вес: 655 г
