В Коробчицах под Гродно создают «пивные сады». Что это такое?

Гродненец Кирилл Мишин увидел в Мюнхене «пивные сады» и захотел перенести эту немецкую традицию в Беларусь. Увидеть, что у него получилось, можно будет 9−10 марта на праздновании «Масленицы» в АТК «Гарадзенскі маёнтак «Каробчыцы». В эти дни вход на территорию комплекса будет бесплатным.

В Мюнхене в хорошую погоду, на улице, в тени деревьев на длинных деревянных столах и лавках, люди отдыхают и пьют разливные напитки. Там это уже стало целым культом. Люди приходят в такие «сады» семьями, проводят свой обеденный перерыв, назначают бизнес встречи.

«Когда я был в Мюнхене в одном из таких нетуристических пивных садов, то поразился, сколько там пенсионеров, семей с детьми. Никто не сидит в телефонах, люди разговаривают друг с другом», — рассказывает Кирилл Мишин о том, как ему пришла идея адаптировать немецкую традицию под белорусские условия.

Не было маентков без бровара

Такое место, как «Коробчицы», подходит и с точки зрения белорусской истории, уверен Кирилл.

«В таких маёнтках шляхтичи всегда держали свои бровары. Вплоть до XVIII века пиво было одним из основных напитков наших предков», — говорит Кирилл. И сожалает, что сегодня Гродно — единственный областной центр Беларуси, где нет своего пивоварения.

Гродненские «сады» начнутся с небольшого магазина с дегустационным залом и небольшой музейной экспозицией. Находиться магазин будет в коробчинском дендропарке. «Мы создаем дендропарк в память о некогда зелёном Гродно, где был даже свой ботанический сад», — говорит Кирилл.

Лекции о пиве, коллекции атрибутики и свой хэштэг

В магазине на кранах планируется ставить продукцию только топовых белорусских пивоваров, создав магазин локального крафта. Пробное тестовое открытие состоится 9−10 марта на праздновании масленицы. Кроме этого, специалисты будут читать лекции о классификации пива, о пивной этикетке и т. д., а коллекционеры представят свои собрания пивной атрибутики.

Название магазина — «Бровар ля Губерта» — относит к покровителю охоты Губерту, который однажды на охоте увидел оленя с крестом на лбу. Этот олень является отражён на гербе Гродно. Статую самого Губерта посетители могут увидеть рядом с броваром. Кирилл приглашает фотографироваться с ней и публиковать фото с хэштегом #броварлягуберта. «Авторов самых удачного снимков наградим памятными подарками», — обещает он.