Кофейня Ава-Кава откроется для посетителей с 13 июля на Кирова, 3. Один из создатель учреждения, Егор Доля, говорит, что она позволит не только попить кофе. Здесь будут проходить языковые клубы, кинопросмотры, выставки и другие интересные мероприятия.
Одну из стен создатели кафе планируют отдать для росписи молодым художникам. «Каждые полгода роспись будет меняться, чтобы каждый желающий мог попробовать себя», — говорит Егор.
Другие стены тоже не будут пустовать. На них будут демонстрироваться работы художников и фотографов. «Прежде всего приглашаем гродненских мастеров, но и зарубежным, если будет интерес, не откажет». Во время открытия здесь будет демонстрироваться выставка фотографа Натальи Салама «Медитация».
Выстава, якую трэба глядзець пад гіпнозам
Одной из фишек новой кофейни должна стать ее мультилингвальность. Хозяева надеются организовать здесь встречи клубов по изучению иностранных языков, а сотрудников подбирают таких, чтобы могли говорить как минимум, по английски и по-польски. «Надеемся найти также бариста с китайским языком. В общем, подбираем персонал с учетом того, что Гродно — туристическое место «.
Пока в кафе полным ходом идет ремонт. Дизайнерские идеи тоже ждут воплощения. Их авторы — художницы Ника Доля и Нина Павловская. «Будет много зелени, стекла и зеркал. Для уюта — удобные диваны с подушками, чтобы можно было посидеть и расслабиться. Часть посуды будет классической, другая — от местных ремесленников «, — рассказала Нина Павловская.
Что касается кофе, то здесь собираются поощрять бариста к экспериментам:
«Одним нравится кофе с горчинкой, другим с кислинкой, одним из молоком, вторым без молока. Будем экспериментировать с сортами, видами обжарки и рецептами. Надеемся обзавестись собственными дегустаторами из числа постоянных посетителей, так как для нас очень важно иметь обратную связь. Конечно, для них будет работать система скидок и бонусов».
Вкусняшки к кофе обещают заказывать от местных кондитеров. «Никакой заморозки и полуфабрикатов. Только свежая выпечка. Все будет распродаваться в течение одного дня. Если не успеем, то вечером будем отдавать с большими скидками «.
Название кафе «Ава-Кава», по словам создателей, родилось из предполагаемого ранее названия «Авокадо», под влиянием места с размещения кофейни. Рядом в здании находятся этнокрама «Цудоўня», магазин игр «Кубік», магазин с белорусскими сувенирами «Адметнасць», «Цэнтр гарадскога жыцця» и редакция Hrodna.life.
«В названии есть и отголоски „авокадо“, и отсылки к персональной „аватарке“, и конечно,"кава». Все смешалось, так что решили — почему бы и нет смешать «, — шутят создатели, — Надеемся, что такой микс понравится гродненцам и они будут с удовольствием сюда приходить».
