На Антонова повар из Туниса открыл кафе с шаурмой и книгами

Выходец из Туниса по имени Уаел уже 5 лет живет в Гродно. Тут у него семья. Все эти годы он готовил шаурму в разных кафе в Гродно и Минске. В начале декабря 2019 года Уаел вместе с двумя компаньонами открыл собственное кафе «Shaw-books».

Кафе открыли на углу Антонова и проспекта Космонавтов, где еще недавно была закусочная «Куфаль». Она просуществовала меньше года.

«Мы выбрали хорошее место, почти в самом центре Гродно. Попробуем тут воссоздать небольшой уголок Туниса. Будем делать настоящую арабскую шаурму, — рассказывает Уаел. — В Беларуси я уже много лет, все время на кого-то работал и постоянно мне диктовали как делать шарму. Мне это надоело: я нашел единомышленников и мы открыли свое кафе. Будем делать шаурму по-моему рецепту, как принято у нас на востоке. Я уже разработал несколько видов соуса. Будем использовать курицу и говядину, а вегетарианцев порадуем шаурмой с хумусом и фалафелем. Уверен, гродненцам понравится».


Читайте также: «Бросил самолеты и корабли ради кебабов». Повар из Туниса рассказал почему стал работать в Гродно


Свое кафе компаньоны назвали"Shaw-books (от слов shawarma — шаурма и books — книги).

«Пока у нас пять видов шаурмы, но мы планируем расширять меню. Посмотрим, что захотят гродненцы. В своем заведении мы хотим радовать гостей интересными книгами. У нас можно вкусно перекусить и отвлечься от гаджетов. Книги всегда будут на стеллажах. Также на стенах есть копии газет на разных языках, так что у нас будет интересно даже туристам. В будущем хотим работать круглосуточно и запустить доставку.

Адрес: Антонова, 1
Время работы: 9.00−23.00




Поделиться

Последние записи

В Беларуси продают сеть кафе-кондитерских — одно из самых больших заведений работает в Гродно

На продажу выставили сеть кафе MyLoverBerry. Одно из трех заведений находится в Гродно – именно…

5 ноября 2024

«Плевок в лицо архитектурного сообщества». Проект застройки на месте казарм на Щорса наградили — появилась петиция против этого

Авторы петиции возмущены международной наградой для проекта жилого комплекса "Александровский" на месте снесенных царских казарм…

5 ноября 2024

Цены квартир в Гродно продолжают расти — за год увеличились на 7,7%

За прошлую неделю средняя цена на квартиры в Гродно выросла на 0,5% и составила $844…

5 ноября 2024

В одном из гродненских районов впервые появятся квартиры с террасами

Террасы появятся у одного из домов, который строится на территории бывшего военного городка на Фолюше.…

5 ноября 2024

В Гродно с концертом едет известный белорусскоязычный тиктокер

В Гродно выступит Илья Шинкаренко - молодой музыкант, который получил популярность благодаря своему белорусскоязычному TikTok.…

5 ноября 2024

Новые стены и железные ворота. Как сейчас выглядит Новогрудский замок: фото

В Новогрудке завершается пятый этап реконструкции замка. Здесь появились фортификационные стены с высокими металлическими воротами…

4 ноября 2024