На Антонова повар из Туниса открыл кафе с шаурмой и книгами

Выходец из Туниса по имени Уаел уже 5 лет живет в Гродно. Тут у него семья. Все эти годы он готовил шаурму в разных кафе в Гродно и Минске. В начале декабря 2019 года Уаел вместе с двумя компаньонами открыл собственное кафе «Shaw-books».

Кафе открыли на углу Антонова и проспекта Космонавтов, где еще недавно была закусочная «Куфаль». Она просуществовала меньше года.

«Мы выбрали хорошее место, почти в самом центре Гродно. Попробуем тут воссоздать небольшой уголок Туниса. Будем делать настоящую арабскую шаурму, — рассказывает Уаел. — В Беларуси я уже много лет, все время на кого-то работал и постоянно мне диктовали как делать шарму. Мне это надоело: я нашел единомышленников и мы открыли свое кафе. Будем делать шаурму по-моему рецепту, как принято у нас на востоке. Я уже разработал несколько видов соуса. Будем использовать курицу и говядину, а вегетарианцев порадуем шаурмой с хумусом и фалафелем. Уверен, гродненцам понравится».


Читайте также: «Бросил самолеты и корабли ради кебабов». Повар из Туниса рассказал почему стал работать в Гродно


Свое кафе компаньоны назвали"Shaw-books (от слов shawarma — шаурма и books — книги).

«Пока у нас пять видов шаурмы, но мы планируем расширять меню. Посмотрим, что захотят гродненцы. В своем заведении мы хотим радовать гостей интересными книгами. У нас можно вкусно перекусить и отвлечься от гаджетов. Книги всегда будут на стеллажах. Также на стенах есть копии газет на разных языках, так что у нас будет интересно даже туристам. В будущем хотим работать круглосуточно и запустить доставку.

Адрес: Антонова, 1
Время работы: 9.00−23.00




Поделиться

Последние записи

Политзаключенный в ШИЗО, приговор за «экстремизм», помилование гродненца. Как прошла неделя в Гродно и области

Политзаключенный Николай Автухович 21 день был в ШИЗО - он беспокоится о своем здоровье. Гродненца…

25 ноября 2024

Кондитер из Гродно сделала «трендовые вкусняшки» на основе маршмеллоу и вызвала ажиотаж среди подростков

Наталья, кондитер из Гродно, вдохновилась трендом на антистресс-игрушки в виде лапок котов и сделала аналогичный…

25 ноября 2024

Бренд Krikate открывает в Гродно новое модное пространство. Узнали, где оно появится

Основательница бренда одежды Krikate Екатерина Корлатяну рассказала, что в начале декабря в Гродно откроется пространство…

25 ноября 2024

Блогер Vadimati из Гродно удалил Instagram — его собираются признать экстремистским

Блогер и бывший политзаключенный Вадим Ермашук из Гродно 25 ноября удалил свой аккаунт в Instagram.…

25 ноября 2024

Мотоциклист все-таки задел натянутую в Пышках проволоку — ловушки появились в двух новых местах

Натянутая между деревьями проволока, которую нашли в Пышках гродненские мотоциклисты, оказалась не единственной опасной ловушкой…

25 ноября 2024

TikTok: дискобар с «орущей музыкой» на Советской испортил «вайб Гродно»

На улице Советской в Гродно на месте “Детского мира” открыли бар “На Луне”. Судя по…

24 ноября 2024