В апреле в Гродно пройдет локальный кофейный фестиваль. Сколько стоит сет и кто участники?

Grodno Coffee Festival пройдет в Гродно с 15 по 29 апреля. В фестивале поучаствуют девять кофеен — каждая со своим оригинальным сетом кофе и десерта.

Кофейни-участники:

• «Джезва»;
• «Проходная»;
• Deli;
• Lcoffee;
• «Чашки и ложки»;
• 2707;
• «Просто кофе»;
• Donnuo;
• «Тэмпл».

Стоимость сета — 12 рублей. В сет входят авторский напиток на основе кофе и десерт. Пока опубликовали сеты не всех участников.

Последний раз гродненский кофейный фестиваль организовывали в 2022 году. Тогда участвовали 11 гродненских кофеен.

Что предложат?

Кофейня «Тэмпл» (ул. Мостовая, 31)

В сет входит песочный тарт с лимонным курдом и шапкой из обожженной меренги, а также мятный батч брю с вишневой эспумой. Есть возможность замены на батч брю.

Мятный вкус придает напитку охлаждающий эффект, а вишневая эспума добавляет сладость и фруктовую нотку. Это сочетание создает контраст с кислинкой лимонного десерта, подчеркивая его вкус.

Кофейня «Доппио» (ул. Замковая, 12А)

В сет входит торт «Эстерхази» и капучино «Каштан». Для приготовления торта используют белково-миндальное безе, в прослойке идёт заварной крем с мягким фундучным вкусом. Его покрывают ганашем на белом шоколаде. Не содержит рафинированный сахар и глютен. В качестве заменителя сахара используется кокосовый сахар и подсластитель prebiosweet.

Капучино «Каштан" — это эспрессо на 100% арабике из Бразилии с крафтовым сиропом. В послевкусии — ноты молочного шоколада и лесного ореха, на выходе — мягкий орехово-кофейный вкус. Есть возможность замены на чай, американо.

Кофейня «Проходная» (ул. Мостовая, 31)

Сет состоит из пирожного шу и персикового «шмеля». Внутри пирожного — крем с добавлением натуральной ванили и карамельной начинкой. Сверху шапочка из карамельного крема. Холодный персиковый «шмель» приготовят с добавлением клубнично-земляничного кордиала. Есть возможность замены на батч брю.

Кофейня «Чашки и ложки» (ул. Большая Троицкая, 9)

В сет входит раф «Барбарелла» и муссовый десерт «Клюква-Вишня». Раф — нежный кофейный напиток с ярким вкусом барбариса и ароматом кокоса, с сочетанием сладости и легкой кислинки, посыпанный кокосовой стружкой для дополнительной текстуры и тропического акцента. Можно заменить на американо, флэт уайт, раф классический.

Десерт — ягодный мусс на основе клюквы и спелой вишни, украшенный белым шоколадным пером.

Кофейня «Джезва» (Советская, 5)

В сет входит сливочный раф, запаянным шоколадно-клубничным верхом, и микс мусса с кремчизом «клубника со сливками» и лимонным кремом на тонком ванильном бисквите. Раф возможно заменить на батч брю.

Кофейня «2707» (Советских Пограничников, 104)

Сет состоит из венской вафли со взбитыми сливками, шоколадным топпингом и сахарной пудрой и кофе с карамельной ноткой и ароматом корицы. Кофе можно заменить на более классический вариант.

Кофейня «Дели» (Ожешко, 33)

В сет входит банановое кремю с воздушным сыром на шоколадном бисквите и фисташковый капучино со сливками. Кофе можно на более классический вариант.

Кофейня «Просто кофе» (Замковая, 18 — 1)

В сет входит чизкейк «Манго-банан» — кремчиз с кусочками манго, уложенный на песочную основу с воздушным банановым кремом и бельгийским шоколадом, и «Банановый кофе» — сливочный кофе с банановым пюре и бельгийским какао. При желании можно заменить напиток на любой классический кофе: эспрессо, американо, капучино, латте мои (холодный вариант «бананового кофе»).

Кофейня «Lcoffee» (Доминиканская, 3)

В сет входит пирожное «Клубника — базилик» со сливочным слоем из белого шоколада и мятный мокко. Кофе можно заменить на черный, капучино, латте.