Четверо гродненцев с инвалидностью поучаствовали в прошлом году в учебном проекте «Инклюзивный бариста». Но оказалось, что на работу устроиться они не могут. Мы спросили у кофеен и самих бариста, почему так происходит.
Инклюзивный бариста — это социальный проект, который придумал известный колясочник из Лиды Александр Авдевич. Идея в том, чтобы научить варить кофе людей с инвалидностью и таким образом помочь им найти занятие. Проект прошел во многих областных и районных центрах Беларуси.
Гродненцы Дмитрий и Оксана поучаствовали в проекте. У Дмитрия 3-я группа инвалидности по ДЦП, Оксана передвигается на инвалидной коляске.
— Я вообще люблю зеленый чай. Кофе пью редко. Но когда училась на бариста, полюбила аромат кофе. Захотела узнать все тонкости приготовления, чтобы готовить друзьям, открыть в себе что-то новое, — говорит Оксана.
Дмитрий признается, что любил обычный кофе из магазина. Любит его и сейчас. Но учиться мастерству бариста и находиться в компании было интересно.
Ребята уже были знакомы с Сашей Авдевичем и следили за его деятельностью. Там и узнали о проекте. Подали заявку, прошли в группу. Три дня их учили готовить: так они получили азы.
Теоретически, теперь они могут учиться дальше уже на работе в кофейнях. На практике все оказалось сложнее. Гродненцы говорят, что общество к инклюзивным бариста не готово — и работодатели, и клиенты.
— Нас вообще не хотят брать на работу. Я бы с удовольствием пошла бы на бариста в какую-нибудь кофейню. Вот, посмотрите, во многих городах эти курсы прошли. А где точки открылись? Если бы Саша (Авдевич — авт.) открыл точку здесь, в Гродно, я бы пошла, — говорит Оксана.
Она напоминает, что если на работе есть люди с инвалидностью, налогообложение для работодателя будет меньше. А еще считает, что посмотреть на такого баристу придут многие.
— Я вообще не могу устроиться на работу, хотя у меня высшее образование экономическое. Я бы пошел хоть даже сторожем, дворником. А не берут. Пытался устроиться в спортивную школу «Неман», там ответили, что директор сказала с инвалидностью не брать, — говорит Дмитрий.
Его пенсия — 200 рублей. Работа бариста была бы для него хорошим подспорьем. В центре занятости он стоит на учете два года. Ему показывают вакансии, но по месту найма отвечают, что она уже занята. Или что он не подходит «по их стандартам».
— Каждый, кто шел на «бариста», рассчитывал на какое-то рабочее место. Проект хороший, веселый, классный. Саше респект. Но ожидалось большего. А что дальше? — спрашивает Оксана.
Коллеги по курсам из других городов говорят, что ситуация похожая. Рабочее место получила в Лиде инклюзивный бариста Наталья Астанина. В Могилеве открылось инклюзивное кафе, которое открыли трое колясочников. Ребята арендовали площади в торговом центре и организовали там мобильный пункт продажи кофе, получив льготы от государства. Больше новостей об инклюзивных бариста нет.
Людмила Жих, хозяйка кофейни «Просто кофе», рассказала, почему у инклюзивных бариста мало шансов: в кофейнях мало места для колясочников и их работа экономически невыгодна. Из-за высокой аренды в кофейнях обычно малые площади. Более того, выживают кофейни, где за стойкой и на кухне работают сами хозяева.
Бариста с болезнями вроде ДЦП, синдрома Дауна тоже вряд ли примут на работу. Потому что в этой работе важна скорость и маневренность.
— Это замечательная идея (о проекте «Инклюзивный бариста» — авт.), но, может, существуют другие профессии, где они могли бы работать. Потому что в этой профессии присутствует эмоциональное выгорание и близкий контакт с людьми, маневренность, быстрота — это очень сложная профессия, — говорит Людмила.
Никита Месяц из кофейни «Проходная» называет те же причины. У них за стойкой больше места, но чтобы попасть в кофейню, надо преодолеть два ряда ступенек. Пандус по его подсчетам стоит 1000 евро, а государство не поможет его установить.
Владелец говорит, что и без инвалидности сложно работать — надо целый день ходить, принимать заказы со столиков, готовить кофе, разносить его. Но люди с инвалидностью могут попробовать устроиться в места, где готовят «coffee to go». То есть бариста на месте готовит кофе и отдает его клиенту.
Похоже, это единственная возможность для инклюзивных бариста получить работу. Либо придется открыть свое заведение.
Хватает ли в центре Гродно продуктовых магазинов? Споры об этом вызвало открытие на углу Советской…
Нарядная хвоя, свечи, новогодние венки и гирлянды, светлый или темный фон на выбор. Гродненские фотостудии…
Власти создали новую платформу “меркаванне.бел”. Ее позиционируют как онлайн-площадку, на которой каждый сможет в свободной…
Коллекция одежды гродненки Екатерины Корлатяну дебютировала этой осенью на Парижской неделе моды. А начиналось все…
Гродненец Роман Нагула почти полжизни работает с деревом. Школьником он начинал с бейсбольных бит, а…
Гродненка Анна Тарковская почти круглый год собирает травы, а потом плетет из них венки. За…