«Такие оладушки пекла моя мама — по воскресеньям, когда не нужно было никуда спешить и можно поспать подольше, — рассказывает о рецепте дла завтрака с Hrodna.life 6 июня журналистка Ольга Селицкая. — Хочется иногда вернутся в это время».
К готовке «оладушек из детства» она советует фильм «Хористы». Он о том, что «детское счастье так быстро забывается».
Продукты для пышных оладушек
Из обязательных продуктов для завтрака из детства нужны кефир, цельнозерновая мука, яйцо, сахар, сода, соль. На приготовление уйдет не более получаса. А пока готовим, можно поставить на загрузку фильм «Хористы» для хорошего воскресного утра.
1 яйцо
1 стакан кефира
1 ¼ стакана цельнозерновой муки
¼ чайной ложки соды
1 чайная ложка сахара
Соль по вкусу
Готовим — легко и просто
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и щепотку соли, выливаем кефир, добавляем соду и муку. Хорошо перемешиваем. Получается густая консистенция.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и столовой ложкой выкладываем смесь. Обжариваем на среднем огне 2 минуты, переворачиваем, и обжариваем под крышкой до золотистой корочки.
Завтрак — это красиво
Оладушки можно дополнить вареньем или фруктами. Летом лучше взять свежие фрукты.
Нарезаем грушу, выкладываем на тарелку пышные оладушки, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита и доброго дня!
