В помещении гродненского пивзавода появится мини-пивоварня, крафтовое пиво с которой можно будет попробовать тут же в пабе. В комплексе зданий организуют и музей пива. Часть помещений сдадут в аренду под офисы или торговлю. О будущем пивзавода Hrodna.life рассказал Александр Заглубоцкий, заместитель директора ООО «МБА Инвестмент», которое занимается восстановлением объекта.
UPD 5 мая 2022 года. Общественные обсуждения о реконструкции пивзавода прошли с 5 марта по 4 апреля 2022 года. Никаких замечаний никто не оставил, рассказал Hrodna.life Александр Заглубоцкий. Проект готовится к государственной экспертизе. По ее результатам можно будет судить о сроках строительства и реализации проекта.
Гродненский пивзавод не могли продать 13 лет. Новым владельцем в марте 2020 года стало ООО «МБА Инвестмент», учредителями которой стали граждане Польши и Беларуси. В ней работают белорусские специалисты, которые занимаются сбором технической информации и согласованиями с Министерством культуры, подбирают проектную организацию и специалистов, которые обеспечат соответствие проекта историческому облику объекта. Не исключено, что для работы будут привлекаться и польские специалисты.
У инвесторов большой опыт создания ресторанов и отелей в Польше, заверил Hrodna.Life Александр. В «копилке» опыта — отели Hotel Royal & Spa, Mercure Białystok, минипивоварня Browar Stary Rynek.
Мини-пивоварня Browar Stary Rynek в Белостоке. Фото: Wojciech Wojtkielewicz, poranny.pl 
Мини-пивоварня Browar Stary Rynek в Белостоке. Фото: Wojciech Wojtkielewicz, poranny.pl
Крафтовые сорта от местной пивоварни
Перед реконструкцией нужно провести обследование технического состояния здания и получить заключение историков. Без этих документов сложно планировать реконструкцию объекта и прогнозировать финансовые вложения. Известно, что в планах инвесторов есть открытие Музея пива в одном из подвалов, где стояли котлы для варки пива, мини-пивоварни, паба-ресторана, гостиницы. Часть площадей будут сдавать в аренду.
Под Музей пива отдадут 400 кв.м. Концепцию уже начали разрабатывать.
В мини-пивоварне будут варить крафтовые сорта пива для местного кафе, ресторана или паба. Варку в промышленных масштабах не планируют.
Часть помещений «универсального использования» сдадут в аренду. «Думаю, что в таком месте многие заходят разместить небольшие магазинчики или офисы. Но нужно понимать, что из этих идей будет соответствовать общей концепции проекта», — сказал Александр Hrodna.life.
Перед реконструкцией — несколько исследований
Комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно — это памятник архитектуры XIX века. Он внесен в список историко-культурных ценностей Беларуси. В 2010 году объект купило СООО «Экопромэнерго». Инвестор реконструкцией не занимался, зато за несколько лет с территории завода вывезли почти весь металл. В 2017 году суд вернул завод в коммунальную собственность Гродненского горисполкома. В мае 2017 года пожар уничтожил крышу здания. Ее восстановили.
Читайте также: Пажар на гродзенскім піўзаводзе: сумны канец слаўнай гісторыі?
На территории пивзавода проведут два исследования. Техническое покажет, в каком состоянии находятся постройки после пожара. Для этого привлекли специализированную инженерную организацию. Комплексное научное исследование поможет понять, как сохранить историчность комплекса и каким образом спасти то, что находится в плохом состоянии, но что должно быть сохранено. Для решения этой задачи фирма привлечет специалистов, аттестованных Минкультом. Те изучат архивы и дадут свою оценку и рекомендации. В поиске и сборе информации об истории пивзавода в архивах примут участие и гродненские историки. После этого будет подготовлена проектная документация, и начнется процесс согласований и выбора подрядчиков.
Проектно-изыскательные работы займут до двух лет. Сегодня нельзя точно сказать, как будет выглядеть будущий комплекс. Инвестор обещает максимально сохранить исторический облик объекта и органично вписать его в существующий облик города.
Как только эпидемиологическая ситуация в мире улучшится и позволит без ограничений пересекать границу, иностранные инвесторы приедут в Гродно и расскажут о планах больше, пообещал Александр.
Гродненцы поучаствуют в реконструкции
Свои идеи о реконструкции пивзавода можно отправлять на почту фирмы — info@grodnobrowar.by. Некоторые уже отправили свои идеи, сообщил Александр. «Любые предложения мы выслушаем, на все дадим ответ. Самое интересное будет использовано», — сказал он.
Читайте также: Дворец-завод-дворец: блогер предлагает концепцию восстановления пивзавода в Гродно
Также гродненцы смогут поучаствовать в общественных слушаниях. На них будут выносить как концепцию проекта, так и визуальную часть. Новости будут публиковаться на сайте grodnobrowar.by.
Объект окупится через девять лет
Сумма, которую вложат в проект, пока сложно поддается оценке, но в любом случае приближается к € 1 000 000, сообщил Александр.
Срок окупаемости объекта — порядка девяти лет, сообщил Александр. Зарабатывать инвесторы будут на аренде и деятельности комплекса. «Будут созданы десятки рабочих мест. Пивзавод станет центром притяжение для туристов. И жители Гродно соскучились по тому, чтобы на месте пивзавода было что-то реально интересное», — сказал Александр.
Читайте также: Лофты. Как заводские руины превращаются в сердца городов
