В помещении гродненского пивзавода появится мини-пивоварня, крафтовое пиво с которой можно будет попробовать тут же в пабе. В комплексе зданий организуют и музей пива. Часть помещений сдадут в аренду под офисы или торговлю. О будущем пивзавода Hrodna.life рассказал Александр Заглубоцкий, заместитель директора ООО «МБА Инвестмент», которое занимается восстановлением объекта.

Гродненский пивзавод не могли продать 13 лет. Новым владельцем в марте 2020 года стало ООО «МБА Инвестмент», учредителями которой стали граждане Польши и Беларуси. В ней работают белорусские специалисты, которые занимаются сбором технической информации и согласованиями с Министерством культуры, подбирают проектную организацию и специалистов, которые обеспечат соответствие проекта историческому облику объекта. Не исключено, что для работы будут привлекаться и польские специалисты.

У инвесторов большой опыт создания ресторанов и отелей в Польше, заверил Hrodna.Life Александр. В «копилке» опыта — отели Hotel Royal & Spa, Mercure Białystok, минипивоварня Browar Stary Rynek.

Крафтовые сорта от местной пивоварни

Перед реконструкцией нужно провести обследование технического состояния здания и получить заключение историков. Без этих документов сложно планировать реконструкцию объекта и прогнозировать финансовые вложения. Известно, что в планах инвесторов есть открытие Музея пива в одном из подвалов, где стояли котлы для варки пива, мини-пивоварни, паба-ресторана, гостиницы. Часть площадей будут сдавать в аренду.

Под Музей пива отдадут 400 кв.м. Концепцию уже начали разрабатывать.

Гродненский пивзавод внутри. 2015 год. Фото из архива Андрея Вашкевича
Гродненский пивзавод внутри. 2015 год. Фото из архива Андрея Вашкевича
Гродненский пивзавод внутри. 2015 год. Фото из архива Андрея Вашкевича
Гродненский пивзавод внутри. 2015 год. Фото из архива Андрея Вашкевича

В мини-пивоварне будут варить крафтовые сорта пива для местного кафе, ресторана или паба. Варку в промышленных масштабах не планируют.

Часть помещений «универсального использования» сдадут в аренду. «Думаю, что в таком месте многие заходят разместить небольшие магазинчики или офисы. Но нужно понимать, что из этих идей будет соответствовать общей концепции проекта», — сказал Александр Hrodna.life.

Перед реконструкцией — несколько исследований

Комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно — это памятник архитектуры XIX века. Он внесен в список историко-культурных ценностей Беларуси. В 2010 году объект купило СООО «Экопромэнерго». Инвестор реконструкцией не занимался, зато за несколько лет с территории завода вывезли почти весь металл. В 2017 году суд вернул завод в коммунальную собственность Гродненского горисполкома. В мае 2017 года пожар уничтожил крышу здания. Ее восстановили.

Читайте также: Пажар на гродзенскім піўзаводзе: сумны канец слаўнай гісторыі?

Пожар на пивзаводе, 21 мая 2017. Фото: Руслан Кулевич
Пожар на пивзаводе, 21 мая 2017. Фото: Руслан Кулевич
Гродненский пивзавод после пожара 2017 года. Фото: Государственный комитет судебных экспертиз
Гродненский пивзавод после пожара 2017 года. Фото: Государственный комитет судебных экспертиз
Гродненский пивзавод после пожара 2017 года. Фото: Государственный комитет судебных экспертиз
Гродненский пивзавод после пожара 2017 года. Фото: Государственный комитет судебных экспертиз

На территории пивзавода проведут два исследования. Техническое покажет, в каком состоянии находятся постройки после пожара. Для этого привлекли специализированную инженерную организацию. Комплексное научное исследование поможет понять, как сохранить историчность комплекса и каким образом спасти то, что находится в плохом состоянии, но что должно быть сохранено. Для решения этой задачи фирма привлечет специалистов, аттестованных Минкультом. Те изучат архивы и дадут свою оценку и рекомендации. В поиске и сборе информации об истории пивзавода в архивах примут участие и гродненские историки. После этого будет подготовлена проектная документация, и начнется процесс согласований и выбора подрядчиков.

Проектно-изыскательные работы займут до двух лет. Сегодня нельзя точно сказать, как будет выглядеть будущий комплекс. Инвестор обещает максимально сохранить исторический облик объекта и органично вписать его в существующий облик города.

Дата на фасаде Гродненского пивзавода. Фото из архива Андрея Вашкевича
Дата на фасаде Гродненского пивзавода. Фото из архива Андрея Вашкевича

Как только эпидемиологическая ситуация в мире улучшится и позволит без ограничений пересекать границу, иностранные инвесторы приедут в Гродно и расскажут о планах больше, пообещал Александр.

Гродненцы поучаствуют в реконструкции

Свои идеи о реконструкции пивзавода можно отправлять на почту фирмы — info@grodnobrowar.by. Некоторые уже отправили свои идеи, сообщил Александр. «Любые предложения мы выслушаем, на все дадим ответ. Самое интересное будет использовано», — сказал он.

Читайте также: Дворец-завод-дворец: блогер предлагает концепцию восстановления пивзавода в Гродно

Также гродненцы смогут поучаствовать в общественных слушаниях. На них будут выносить как концепцию проекта, так и визуальную часть. Новости будут публиковаться на сайте grodnobrowar.by.

Объект окупится через девять лет

Сумма, которую вложат в проект, пока сложно поддается оценке, но в любом случае приближается к € 1 000 000, сообщил Александр.

Срок окупаемости объекта — порядка девяти лет, сообщил Александр. Зарабатывать инвесторы будут на аренде и деятельности комплекса. «Будут созданы десятки рабочих мест. Пивзавод станет центром притяжение для туристов. И жители Гродно соскучились по тому, чтобы на месте пивзавода было что-то реально интересное», — сказал Александр.

гродненский пивзавод бочки в подвале 01
На фото 2007 года видны металлические бочки для пива. В 2014 году их уже не было. Их сдали на металлолом предыдущие владельцы. Те окупили деньги, потраченные на покупку бровара, и дополнительно заработали.

Лофты. Как заводские руины превращаются в сердца городов

Не умею писать автобиографии, вместо этого пишу об активистах, политиках, людях с инвалидностью и благотворительности.