Здоровье и спорт

Готовь быстро, ешь медленно. Салат из дикоросов и домашний лаваш для воскресного завтрака

Завтрак 9 мая вместе с Hrodna.life готовит гость рубрики — Филипп Кутаков. Чтобы позавтракать весенним салатом по его рецепту, нужно сначала выйти на прогулку в лес или парк. Потому что в рецепте используются дикорастущие травы — сныть и одуванчики. Для лаваша понадобится пшеничная мука и несколько ложек растительного масла.

Филиппу Кутакову 16 лет. Недавно он читал «Приключения Шерлока Холмса» Артура Конон Дойля. «Если быть таким внимательным, как Шерлок, можно обнаружить рядом с собой много ценных и полезных продуктов, а с ними готовить вкусно без больших усилий», — считает Филипп.

Весенний салат с домашним лавашем по рецепту Филиппа Кутакова

Готовь, как Шерлок и Филипп

Конечно, Шерлок Холмс не готовил. Зато мог по песку с ботинка сказать, из какого района Лондона приехал герой и любил проводить дома химические опыты. А это почти как кулинарить в выходные.

Продукты для весеннего салата

Сныть, листья одуванчика и очитока, побеги спаржи — по 50 — 100 г

Яйца — 2 — 3 шт

Французская горчица — 1 — 2 ст. л

Растительное масло для салата 1−2 ст. л

Приправы по вкусу

Листья одуванчика нужно замочить в холодной воде на 15−20 минут. Это уберет горечь. Яйца сварим вкрутую.

Всю зелень нарезать в миску и сбрызнуть растительным маслом. Яйца покрошить и соединить с зеленью. Добавить горчицу и приправы.

Весенний салат из дикоросов по рецепту Филиппа Кутакова

Лаваш вместо хлеба

Вместо хлеба Филипп советует приготовить домашний лаваш. Можно есть его в прикуску или наполнить салатом.

Продукты для лаваша

Мука — 350 г

Соль — 5−7 г

Вода — 150 г

Растительное масло — 30 г

Приправы по вкусу

Муку высыпать в миску, добавить соль, воду и масло. Вымесить тесто до однородного состояния и оставить в пленке на 20−30 мин. Тесто разделить на 10 частей и очень тонко раскатать.

Выпекать по 30 секунд с каждой стороны на хорошо разогретой сковородке. Чтобы лаваш был мягким и не высыхал, стопку лепешек накрыть слегка влажным полотенцем.

Читай ещё: Гатуй хутка, еш павольна. Аўсянаблін з начыннем на выбар да нядзельнага сняданку

Гатуй хутка, еш павольна. Хачапуры на тварожным цесце і грэйпфрутавы фрэш для нядзельнага сняданку

Гатуй хутка, еш павольна. Панкейкі з гарбуза і ягадны смузі для нядзельнага сняданку

Готовь быстро, ешь медленно. Омлет, салат и брауни для воскресного завтрака

Готовь быстро, ешь медленно. Воскресный завтрак с кокосовыми сырниками и детективом

Поделиться

Последние записи

«Нормальный был гастроном — теперь там продают обои». Хватает ли магазинов в центре Гродно?

Хватает ли в центре Гродно продуктовых магазинов? Споры об этом вызвало открытие на углу Советской…

21 ноября 2024

Где организовать праздничную фотосессию? Гродненские студии уже подготовили новогодние локации

Нарядная хвоя, свечи, новогодние венки и гирлянды, светлый или темный фон на выбор. Гродненские фотостудии…

19 ноября 2024

«Перед выборами — благоприятное время для петиций». Как заставить чиновников решать проблемы и почему новая площадка «меркаванне.бел» для этого не подходит

Власти создали новую платформу “меркаванне.бел”. Ее позиционируют как онлайн-площадку, на которой каждый сможет в свободной…

15 ноября 2024

«В Гродно живут те еще „шальные императрицы“». Создательница бренда Krikate рассказала, как добралась до парижской недели моды

Коллекция одежды гродненки Екатерины Корлатяну дебютировала этой осенью на Парижской неделе моды. А начиналось все…

14 ноября 2024

«Первую прибыль потратил на станок». Гродненец в школе вытачивал биты, а к 27 годам открыл свое производство мебели

Гродненец Роман Нагула почти полжизни работает с деревом. Школьником он начинал с бейсбольных бит, а…

13 ноября 2024

«Планирую повторить гербарий Элизы Ожешко». Гродненка 20 лет проработала ветврачом, а теперь плетет венки на заказ

Гродненка Анна Тарковская почти круглый год собирает травы, а потом плетет из них венки. За…

11 ноября 2024