Новости

В Гродно открыли итальянский ресторан с молекулярной кухней. Его назвали в честь Архангела Михаила

Итальянский ресторан «Сант Микеле» с пиццами и элементами молекулярной кухни открыли в Гродно 17 ноября. Он располагается на улице Подольной, 24, недалеко от заправки «Белоруснефть» и ресторана «Шервуд».

Блюда в ресторане «Сант Микеле». Источник: Instagram

Ресторан работает в тестовом режиме. Там обещают удивить эксклюзивным приготовлением и подачей блюд. «Вы окунетесь в атмосферу гостеприимства, которую создал для вас наш вежливый и опытный персонал, чтобы вы надолго запомнили вкус и дух ресторана «Сант Микеле», — написали в Instagram заведения.

В ресторане два бренд-шефа

В ресторане два бренд-шефа. Первый — итальянец-пиццайола Сальваторе Салмери из пиццерии «Форно». Второй — Владислав Дорошко. Ранее он работал шеф-поваром в минском ресторане Madame Koko. В 2021 году на международном кулинарном Кубке в Минске он получил награду Брилиантовый колпак.

Бренд-шэфы нового ресторана Владислав Дорошко и Сальваторе Салмеры

Читайте также: Рюмочная, кофейня, домашняя кухня: какие новые заведения открылись или планируют открыться в Гродно

Что предлагают в ресторане

В меню ресторана есть пиццы, а также блюда из молекулярной кухни. Бренд-шеф ресторана Владислав Дорошко планирует обновлять меню ежемесячно. В заведении можно попробовать, например, тартар из говядины с вуалью и креветок с микрозеленью, с кетчупом с орехом, с чипсом с манго и соусом.

Новый ресторан участвует в республиканском гастрофесте, который начался 17 ноября. В фестивальном сете заведения есть, в частности, пицца" Хеллоуин «с тыквенным кремом, сыром моцарелла, жареной колбасой, сыром пармезан, пармской ветчиной и каплями горгонзолы.

Также в ресторане предлагают пасту, брускетта с различными добавками, трюфельные конфеты и закуски.

Предлагают не только блюда, но и напитки

В «Сант Микеле» есть настойки собственного приготовления. Всего в ресторане предлагают девять видов настоек. Среди них: клубничная с розмарином и киви или апельсин с облепихой. Также есть варианты настоек на джине, например, вишневая. Есть настойка на виски, например, банановая.

Почему ресторан назвали «Сант Микеле»

Ресторан назвали в честь Архангела Михаила. Точно также зовут третьего ребенка основательницы ресторана Марии Кальченко (она же — жена Сальваторе Салмеры и соучредительница «Форно»). На логотипе заведения — дерево с тремя кронами. Каждая крона — в честь ребенка Марии. В корнях дерева — волшебный золотой огонь. Он согревает дерево, но не обжигает корни. Круг корней не закрыт, чтобы выходил жар, сказала Мария.

В ресторане «Сант Микеле». Источник: Instagram

Время работы

вс-чт: 9:00 — 23:00

Ресторан «Сант Микеле» работает:

пт-сб 9:00 — 01: 00

Ежедневно с 9:00 до 16:00 посетители могут заказать бранч [объединенный завтрак и обед — Hrodna.life].

Поделиться

Последние записи

Недвижимость недели: на Замковой продают уютную микрооднушку с видом на Свято-Богородичный монастырь

В центре Гродно выставили на продажу однокомнатную квартиру-малютку на Замковой, 14. Все ее окна выходят…

14 ноября 2024

В Гродно открывается бесплатный коворкинг с зонами для работы, игр и творчества

Коворкинг находится в торгово-развлекательном центре Triniti. Это многофункциональная площадка «К.И.Т.», в которой можно читать книги,…

14 ноября 2024

280 тысяч лампочек и звездное небо — как украсят Гродно к зимним праздникам

Почти 39 000 метров гирлянд и 280 000 лампочек потребуется для украшения Гродно к новогодним…

14 ноября 2024

В TikTok гродненка возмутилась очередями в детской поликлинике. Чиновники отреагировали быстро

Гродненцы пожаловались на нехватку ортодонтов в детской стоматологической поликлинике. Чтобы взять талон к врачу, людям приходится…

14 ноября 2024

В Гродно растет популярность кремации: места в колумбарии начали заполняться

С начала 2024 года в Гродно кремировали 140 человек, тогда как в 2020 году —…

14 ноября 2024

В Гродно пройдет кофейный «гастрофест» — участвуют пять заведений

Гродненские кофейни решили объединиться и добавить на осень в меню новые гастрономические сочетания кофейных напитков…

14 ноября 2024