Итальянский ресторан «Сант Микеле» с пиццами и элементами молекулярной кухни открыли в Гродно 17 ноября. Он располагается на улице Подольной, 24, недалеко от заправки «Белоруснефть» и ресторана «Шервуд».
Ресторан работает в тестовом режиме. Там обещают удивить эксклюзивным приготовлением и подачей блюд. «Вы окунетесь в атмосферу гостеприимства, которую создал для вас наш вежливый и опытный персонал, чтобы вы надолго запомнили вкус и дух ресторана «Сант Микеле», — написали в Instagram заведения.
В ресторане два бренд-шефа. Первый — итальянец-пиццайола Сальваторе Салмери из пиццерии «Форно». Второй — Владислав Дорошко. Ранее он работал шеф-поваром в минском ресторане Madame Koko. В 2021 году на международном кулинарном Кубке в Минске он получил награду Брилиантовый колпак.
Читайте также: Рюмочная, кофейня, домашняя кухня: какие новые заведения открылись или планируют открыться в Гродно
В меню ресторана есть пиццы, а также блюда из молекулярной кухни. Бренд-шеф ресторана Владислав Дорошко планирует обновлять меню ежемесячно. В заведении можно попробовать, например, тартар из говядины с вуалью и креветок с микрозеленью, с кетчупом с орехом, с чипсом с манго и соусом.
Новый ресторан участвует в республиканском гастрофесте, который начался 17 ноября. В фестивальном сете заведения есть, в частности, пицца" Хеллоуин «с тыквенным кремом, сыром моцарелла, жареной колбасой, сыром пармезан, пармской ветчиной и каплями горгонзолы.
Также в ресторане предлагают пасту, брускетта с различными добавками, трюфельные конфеты и закуски.
В «Сант Микеле» есть настойки собственного приготовления. Всего в ресторане предлагают девять видов настоек. Среди них: клубничная с розмарином и киви или апельсин с облепихой. Также есть варианты настоек на джине, например, вишневая. Есть настойка на виски, например, банановая.
Ресторан назвали в честь Архангела Михаила. Точно также зовут третьего ребенка основательницы ресторана Марии Кальченко (она же — жена Сальваторе Салмеры и соучредительница «Форно»). На логотипе заведения — дерево с тремя кронами. Каждая крона — в честь ребенка Марии. В корнях дерева — волшебный золотой огонь. Он согревает дерево, но не обжигает корни. Круг корней не закрыт, чтобы выходил жар, сказала Мария.
вс-чт: 9:00 — 23:00
Ресторан «Сант Микеле» работает:
пт-сб 9:00 — 01: 00
Ежедневно с 9:00 до 16:00 посетители могут заказать бранч [объединенный завтрак и обед — Hrodna.life].
В центре Гродно выставили на продажу однокомнатную квартиру-малютку на Замковой, 14. Все ее окна выходят…
Коворкинг находится в торгово-развлекательном центре Triniti. Это многофункциональная площадка «К.И.Т.», в которой можно читать книги,…
Почти 39 000 метров гирлянд и 280 000 лампочек потребуется для украшения Гродно к новогодним…
Гродненцы пожаловались на нехватку ортодонтов в детской стоматологической поликлинике. Чтобы взять талон к врачу, людям приходится…
С начала 2024 года в Гродно кремировали 140 человек, тогда как в 2020 году —…
Гродненские кофейни решили объединиться и добавить на осень в меню новые гастрономические сочетания кофейных напитков…