Полезное

Ленивые голубцы — быстрый рецепт за 5 шагов

В выходные хочется полениться даже голубцам. Поэтому и готовить будем не обычные, а ленивые голубцы. Тем более, что в магазинах уже появилась свежая капуста, которая готовится быстрее, чем та, что заготавливалась на зиму. Тётя Ира пообещала, что вся работа уложится в 5 шагов — то начинаем.

Необходимые продукты

  • Капуста — маленький кочан,
  • Фарш куриный — 500 г,
  • Рис — 150 г,
  • Лук — 1 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Сельдерей — ¼ небольшого корня,
  • Томаты в собственном соку — 300 г,
  • Натуральный йогурт — 200 г,
  • Масло растительное — 3−4 столовые ложки,
  • Меленый кориандр (или другая специя) — 1 чайная ложка,
  • Соль и перец — по вкусу.
Необходимые продукты для приготовления ленивых голубцов

Как готовить ленивые голубцы

Шаг 1. Прежде всего готовим рис. Крупу промываем. Воды для варки берем вдвое больше, чем риса. Заливаем крупу холодной водой. Доводим до кипения и варим 5−7 минут. Выключаем огонь и оставляем рис в кастрюле под крышкой еще на 15 минут.

Варим рис

Шаг 2. Пока варится рис, подготовим овощи. Лук мелко крошим. Морковь трем на крупной терке. Капусту мелко крошим или трем.

Овощи, подготовлено к обработке

Шаг 3. На сковороду добавляем две ложки масла. Припускаем лук до прозрачности.

Припускаем лук

Добавляем морковь и тушим 3−5 минут. Добавляем капусту, перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости капусты. Это займет 5−7 минут. Добавляем соль и перец.

Тушим овощи под крышкой

Шаг 4. В большой миске смешиваем охлажденный рис, фарш, овощи и кориандр. Формируем голубцы.

Все полуфабрикаты в одной миске

Они могут быть в форме шариков или котлеток. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем сюда ленивые голубцы в один слой.

Будущие ленивые голубцы и форма для их запекания

Шаг 5. Готовим соус. Для этого разминаем томаты вилкой или блендером. Смешиваем их с йогуртом и перемешиваем соус.

Соус и ленивые голубцы. Пока поодиночке

Полученной смесью заливаем голубцы. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40−50 минут.

Ленивые голубцы в духовке
Блюдо готово

При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Ленивые голубцы

Приятного аппетита!

Читайте также:

Поделиться

Последние записи

Гродненского активиста Ежи Григенчу заочно осудили на 6 лет колонии

Гродненский областной суд признал Ежи Григенчу виноватым по четырем уголовным статьям. Ему присудили шесть лет…

21 ноября 2024

Блогер из Гродно Алексей Савко появился в майке «Команда Путина»

Блогер из Гродно Алексей Савко с ростом в 136 см опубликовал фото в футболке “Команда…

21 ноября 2024

В Гродно появился первый 3D-экран — его разместили на фасаде Triniti

Экран высотой семь метров появился на фасаде торгово-развлекательного центра Triniti на проспекте Янки Купалы. Это…

21 ноября 2024

Белстат: Туристов в Гродненской области стало меньше в 20 раз. Объясняем, почему на самом деле ситуация значительно лучше

Гродненская область лишилась лидерской позиции по количеству организованных туристов. Теперь среди наиболее популярных направлений -…

21 ноября 2024

КГБ ввел в Гродно режим контртеррористической операции

Операция проводится на территории Гродно и Гродненского района в рамках командно-штабных учений силовиков. На время…

21 ноября 2024

«Чуть голову не отрезало». Байкеры в лесу Гродно нашли ловушку из проволоки — в дело вмешалась милиция

Байкеры обнаружили в Пышках проволоку, натянутую на уровне шеи. Видео они разместили в TikTok. “Вот…

20 ноября 2024