Полезное

Ленивые голубцы — быстрый рецепт за 5 шагов

В выходные хочется полениться даже голубцам. Поэтому и готовить будем не обычные, а ленивые голубцы. Тем более, что в магазинах уже появилась свежая капуста, которая готовится быстрее, чем та, что заготавливалась на зиму. Тётя Ира пообещала, что вся работа уложится в 5 шагов — то начинаем.

Необходимые продукты

  • Капуста — маленький кочан,
  • Фарш куриный — 500 г,
  • Рис — 150 г,
  • Лук — 1 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Сельдерей — ¼ небольшого корня,
  • Томаты в собственном соку — 300 г,
  • Натуральный йогурт — 200 г,
  • Масло растительное — 3−4 столовые ложки,
  • Меленый кориандр (или другая специя) — 1 чайная ложка,
  • Соль и перец — по вкусу.
Необходимые продукты для приготовления ленивых голубцов

Как готовить ленивые голубцы

Шаг 1. Прежде всего готовим рис. Крупу промываем. Воды для варки берем вдвое больше, чем риса. Заливаем крупу холодной водой. Доводим до кипения и варим 5−7 минут. Выключаем огонь и оставляем рис в кастрюле под крышкой еще на 15 минут.

Варим рис

Шаг 2. Пока варится рис, подготовим овощи. Лук мелко крошим. Морковь трем на крупной терке. Капусту мелко крошим или трем.

Овощи, подготовлено к обработке

Шаг 3. На сковороду добавляем две ложки масла. Припускаем лук до прозрачности.

Припускаем лук

Добавляем морковь и тушим 3−5 минут. Добавляем капусту, перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости капусты. Это займет 5−7 минут. Добавляем соль и перец.

Тушим овощи под крышкой

Шаг 4. В большой миске смешиваем охлажденный рис, фарш, овощи и кориандр. Формируем голубцы.

Все полуфабрикаты в одной миске

Они могут быть в форме шариков или котлеток. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем сюда ленивые голубцы в один слой.

Будущие ленивые голубцы и форма для их запекания

Шаг 5. Готовим соус. Для этого разминаем томаты вилкой или блендером. Смешиваем их с йогуртом и перемешиваем соус.

Соус и ленивые голубцы. Пока поодиночке

Полученной смесью заливаем голубцы. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40−50 минут.

Ленивые голубцы в духовке
Блюдо готово

При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Ленивые голубцы

Приятного аппетита!

Читайте также:

Поделиться

Последние записи

Началась регистрация на городской забег «Гарадзенская вандроўка-2025»

Забег пройдет 15 июня. Общее количество слотов для желающих поучаствовать - 1000. За первые три…

13 ноября 2024

Коложу строил предок Пушкина? Странную историческую легенду опубликовали в России

Гродненский краевед и блогер Евгений Асноревский обратил внимание на псевдоисторическую статью в российском издании "Аврора"…

13 ноября 2024

Один из районов Гродненской области «победил» безработицу. Работа нужна только одному человеку

Такую статистику опубликовал Берестовицкий райисполком. Согласно подсчетам чиновников, работу в районе ищет только один человек.…

13 ноября 2024

Открывается сезон осенне-зимних сплавов по Неману

Турагентство "Немново Тур" объявило открытие сезона осенне-зимних сплавов на байдарках по Неману. Гродненцам обещают, что…

13 ноября 2024

Белоруска из Любчи делает яблочный сыр — как в Литве, только традиционный белорусский

Белоруска готовит необычный сыр, знакомый многим по ярмаркам и ремесленным магазинам в Литве. Там его…

12 ноября 2024

В Беларуси рассылают анонс выборов депутатов СССР. В списках — реальные люди из Гродненской области

В Беларуси активно рассылают уведомление о выборах и референдуме от имени якобы «Центральной Избирательной Комиссии…

12 ноября 2024