В выходные хочется полениться даже голубцам. Поэтому и готовить будем не обычные, а ленивые голубцы. Тем более, что в магазинах уже появилась свежая капуста, которая готовится быстрее, чем та, что заготавливалась на зиму. Тётя Ира пообещала, что вся работа уложится в 5 шагов — то начинаем.
Шаг 1. Прежде всего готовим рис. Крупу промываем. Воды для варки берем вдвое больше, чем риса. Заливаем крупу холодной водой. Доводим до кипения и варим 5−7 минут. Выключаем огонь и оставляем рис в кастрюле под крышкой еще на 15 минут.
Шаг 2. Пока варится рис, подготовим овощи. Лук мелко крошим. Морковь трем на крупной терке. Капусту мелко крошим или трем.
Шаг 3. На сковороду добавляем две ложки масла. Припускаем лук до прозрачности.
Добавляем морковь и тушим 3−5 минут. Добавляем капусту, перемешиваем и тушим под крышкой до мягкости капусты. Это займет 5−7 минут. Добавляем соль и перец.
Шаг 4. В большой миске смешиваем охлажденный рис, фарш, овощи и кориандр. Формируем голубцы.
Они могут быть в форме шариков или котлеток. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем сюда ленивые голубцы в один слой.
Шаг 5. Готовим соус. Для этого разминаем томаты вилкой или блендером. Смешиваем их с йогуртом и перемешиваем соус.
Полученной смесью заливаем голубцы. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40−50 минут.
При подаче можно посыпать свежей зеленью.
Читайте также:
Гродненский областной суд признал Ежи Григенчу виноватым по четырем уголовным статьям. Ему присудили шесть лет…
Блогер из Гродно Алексей Савко с ростом в 136 см опубликовал фото в футболке “Команда…
Экран высотой семь метров появился на фасаде торгово-развлекательного центра Triniti на проспекте Янки Купалы. Это…
Гродненская область лишилась лидерской позиции по количеству организованных туристов. Теперь среди наиболее популярных направлений -…
Операция проводится на территории Гродно и Гродненского района в рамках командно-штабных учений силовиков. На время…
Байкеры обнаружили в Пышках проволоку, натянутую на уровне шеи. Видео они разместили в TikTok. “Вот…