С апреля по июль в Гродно появилось 11 (!) новых заведений: среди них фастфуд, сетевые кафе и оригинальные бары от местных команд. Закрылось всего два заведения. Еще одно временно закрывалось, но пережило кризис и теперь вновь работает.
Ранее мы уже делали обзор открывшихся и закрывшихся заведений за сентябрь 2021 — март 2022. Тогда мы насчитали восемь новых мест и целых шесть баров и кафе, которые закрылись.
Бар «Punkroll» открылся 26 апреля на ул. Большой Троицкой, 37. Это тот самый дворик в новостройке, посреди которого удалось сохранить большой ветвистый дуб.
Одна из фишек в меню проекта — бенто-боксы. В таких наборах есть сразу всё — мясо, гарнир, роллы, салат и соус.
«Она простая и не вычурная, — рассказал владелец заведения Сергей Маховцов о паназиатской кухне. — Её даже изысканной назвать нельзя. Зато всегда понимаешь, что она стоит своих денег. Особенно, когда тебе приносят щедрую тарелку вкусной и пряной лапши».
В меню классические и не очень роллы (их названия отсылают к панк-группам, например Green Day, Billy Talent, The Offspring), WOK с рисом или лапшой и оригинальные суширито (это что-то вроде буррито или шаурмы, но с рисом и закрученное в лист нори).
Интерьер также отсылает к стилистике панка: например, над одним из столов висит портрет Михаила Горшенева из «Короля и Шута».
В апреле также открылся суши-бар «Капибара». Находиться на проспекте Космонавтов, 35. Это часть франшизы, которая уже работает во многих городах Беларуси и России. В меню суши, роллы, салаты, мидии и десерты. Работает доставка.
В апреле на месте бара «La Bar Storiz» на Большой Троицкой (оно продавалось с августа 2021 года) открылось Grunge cafe. Интерьер — минималистичный в разных оттенках серого. В меню: кофе, чай, лимонад, сэндвичи (есть вегетарианские) и круассаны.
В мае на террасе ТД «Неман» открылось кафе «Street food». В меню шаурма, бао-бургеры, супы (на самом деле только один — холодник) и лимонады. Шаурма и бургеры могут быть вегетарианскими — с фалафелем. Порции большие, но и цены чуть выше среднего. Соусы в этом фастфуде по вкусу должны напоминать паназиатскую кухню. Владельцы обещают, что заведение будет работать и зимой — но без летней террасы.
В мае в киоске на остановке «Центр занятости» (она же «Парк Жилибера») открылась «первая в Гродно хотдожная». Кроме хот-догов там предлагают и другой классический стрит-фуд — сэндвичи, запеканки, наггетсы и картошку. Таксистам — 10% скидка на все меню.
Кстати, хотдожная не совсем первая, так как еще в конце 2018-го на Большой Троицкой открывалось заведение с хот-догами под названием Wooden. Правда, особой популярности оно не заработало и вскоре закрылось.
Кафе «Дели» открылось 21 мая на месте бывшей кофейни «Атмосфера» (ул. Ожешко, 33). Заведение принадлежит владельцам кофейни «Джезва». Название не имеет ничего общего с Индией. Это сокращение от «delicatessen» — небольшой лавки или магазинчика, где можно перекусить. Интерьер — минималистично-эклектичный с отсылкой к 90-м.
Фишка заведения, как и в «Джезве» — кофе по-турецки и авторский кедровый капучино. Десерты и киши (открытые мини-пироги) для кафе готовит свой кондитер, по авторским рецептам.
Ресторан открылся 21 июня на Подольной, 37. Раньше здесь был ресторан «Веранда». Новое место владельцы позиционируют как «самый зеленый ресторан Беларуси». В «Шервуде» подают блюда средиземноморской кухни. Кроме зелени, овощей, мяса, в меню есть морепродукты: гребешки и камчатский краб.
Карпаччо из креветок с рукколой и перцем чили в ресторане стоит 25 рублей. Стейк из свиной вырезки с брокколи, спаржей и соусом — 26 рублей.
Ресторан «Larionoff» работает с июня на месте бывшего «Семафора» на Советской (а еще раньше там было «Пельменная»). Заведение позиционирует себя как место для семейного отдыха, хотя в пятницу-субботу открыто до 2:00. В интерьере сохранили кирпичные стены, арки и своды, добавили много искусственной зелени и больших зеркал.
В меню ресторана — карбонара, капрезе, разные виды стейков, пасты, спаржа, необычные салаты с сырами, супы. Как холодные закуски предлагают мясное и сырное ассорти, брускетты, тар-тары из тунца и говядины, карпаччо. На горячее по предварительному заказу могут приготовить рыбу дорадо, запеченную в соляном панцире с гарниром из лука порея. Блюдо подает шеф-повар с элементами фламбирования (пламенем) и разделыванием на месте.
Бар с азиатской кухней открылся в здании ТД «Неман» в июне на месте закрывшегося «Фудмаркета». В меню — тартар, бао-бургеры, ризотто. В баре выступают кавер-бенды и DJ, проводят чайные церемонии.
Ресторан «Одесса-Мама» открылся 19 июля на Большой Троицкой, 37 — в том самом дворике с дубом. В меню — то, что ассоциируется с морем и собственно Одессой: сало с чесноком, макароны по-флотски, вареники с разными начинками, рыбка-барабулька.
Для гостей ресторана предусмотрена система скидок и бонусов. Здесь их называют «подгонами». Как рассказала Hrodna.life Нина Гапанович, которая руководит проектом «Одесса-Мама» в Бресте и Гродно, чаще всего будут «подгонять» бесплатные напитки. Будут также и счастливые часы — с 15:00 до 17:00 обещают удваивать заказы по вареникам.
Ночной бар «Leon» открылся при ресторане Бакст 29 июля. В баре действует строгий дресс-код (обязателен стиль after five — в шортах точно не пустят) и фейсконтроль. Интерьер отсылает к бурлеску и кабаре Америки 1920−30-х. Красный зал — более шумный, со сценой и барной стойкой, зеленый зал — для спокойного отдыха.
Причина — задолженность перед арендодателем. Об этом Telegram-каналу Радыё «Harodnia» рассказал последний владелец бара Андрей Мороз. Также он сообщил, что сейчас команда бара в поиске нового помещения и финансов.
Бар «Corsar» на Кирова, 3 открыли в марте 2018 года. За четыре года в баре сменились три владельца. В августе 2021 года бар выставили на продажу в связи со сменой места жительства предыдущего владельца, тогда бар и выкупил Андрей Мороз.
Столовая от владельцев «Большого буфета», «Крыши мира» и «Клевера» работала в подвале горисполкома на площади Ленина. Она открылась осенью 2020 года и предлагала недорогие обеды. Заведение закрыли в конце мая 2022, так как владельцы посчитали, что «любые перспективы для дальнейшего развития отсутствуют».
В начале мая единственный в Гродно мексиканский бар закрылся из-за долгов. Арендодатель закрыл владельцам бара доступ в помещение. Им удалось решить ситуацию и в начале июля бар открылся вновь. Заведение знаменито мексиканской кухней, антуражем и текилой.
Хватает ли в центре Гродно продуктовых магазинов? Споры об этом вызвало открытие на углу Советской…
Нарядная хвоя, свечи, новогодние венки и гирлянды, светлый или темный фон на выбор. Гродненские фотостудии…
Власти создали новую платформу “меркаванне.бел”. Ее позиционируют как онлайн-площадку, на которой каждый сможет в свободной…
Коллекция одежды гродненки Екатерины Корлатяну дебютировала этой осенью на Парижской неделе моды. А начиналось все…
Гродненец Роман Нагула почти полжизни работает с деревом. Школьником он начинал с бейсбольных бит, а…
Гродненка Анна Тарковская почти круглый год собирает травы, а потом плетет из них венки. За…
